Feuilleté thon, pomme de terre et Feuilleté chèvre, noix

Il y a 15 jours j'ai fait avec ma fille des feuilletés chèvres, noix, miel que nous avons mangé le soir. Une de mes amies m'a conseillé d'en faire avec du thon, pommes de terre et vache qui rit. Je les ai accompagnés d'une salade verte, c'était très bon !!

Je vous livre les deux recettes ci-dessous.

Les ingrédients :

- 1 paquet de 10 feuilles de bricks

- 2 à 3 pommes de terre

- 1 oeuf

- 3 vaches qui rit

- 1 boite de thon au naturel (140 gr)

Avant de commencer, il faut éplucher 2 à 3 pommes de terre et les cuire à la vapeur.

Déposer dans un assiette les pommes de terre que vous aurez écrasées ou mixées sous forme de purée.

Dans un saladier, déposer le thon égoutté, l'oeuf et les vaches qui rit, mélanger et ajouter un peu de sel, de poivre.

Prendre une feuille de brick et la couper en deux. Plier la demie feuille également en deux dans le sens de la longueur. Y poser à la base un peu de pâte et plier sous forme de triangle. Mouiller légèrement le reste de pâte et le rentrer à l'intérieur du triangle.

Continuer en pliant et en serrant le triangle tout le long de la pâte.

On peut la badigeonner d'oeuf ou de blanc d'oeuf pour la colorer. Je les ai cuites telle quel à 180° au four pendant environ 10 mn. En rentrant chez moi le soir, je les ai dorées dans une poêle avec un peu de beurre afin de les rendre croustillantes.

Feuilleté : chèvre, noix

On procède pareil, on plie en deux la demie feuille de brick. On met à la base un peu de chèvre frais, on parsème de noix concassées et un peu de miel dessus.

On plie en formant un triangle et on continue de plier en triangle jusqu'au bout de la feuille de brick. Je les ai badigeonné avec du blanc d'oeuf en y mettant quelques noix concassées. Je les ai cuites au four à 180° pendant environ 10 à 15 mn jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Comments

[Marion]

Des petits triangles bien croustillants et délicieusement farcis ! J'aime beaucoup mais je n'y pense jamais.
Bon week-end, bises.

[Malika]

C'est vrai que c'est délicieux, ça croustille et c'est sympa le soir avec une petite salade. Bon week end également bises

[gut]

Dis donc tu as le coup de main Malika pour plier tes feuilletés ! J'aime beaucoup la farce que tu as faite pour les réaliser. Avec un surplus de pommes de terre cuites à l'eau ça pourrait être une bonne idée pour faire un bon petit repas du soir. Bon il faudrait avoir des feuilles de brick ou de pâte fiilo sous la main. C'est dommage que ça ne se congèle pas, on pourrait les avoir sous la main. Merci Malika, gros bisous

[Malika]

Au début je n'y arrivais pas mais j'ai compris qu'en suivant la bordure on y arrive. Il faudrait que tu vois des vidéos. J'avais fait une fois des feuilles de bricks maison, mais il ne me semble pas avoir mis la recette. Il faudrait que je récidive. Gros bisous et bonne journée que dirai-je ventée lol bisous