Le lait d'or

Les vacances apportent du bien être. Ce qui est top, lorsqu'il y a des kilomètres à faire par exemple en camping car, mon mari conduit et moi je commente le paysage et parfois je passe un petit quart d'heures sur le net.

C'est ce qui m'a permis de découvrir "Flora" qui nous amène à la découverte des plantes médicinales et de ses bienfaits. 

Connaissez vous le lait d'or ? moi pas !! une excellente découverte car le lait d'or aussi appelé Golden Milk est une boisson ayruvédique chaude qui est réputée pour ses vertus anti inflammatoires, digestives et relaxantes grâce au curcuma allié au poivre. J'en ai fait une pâte que je conserve au frigidaire.

Il suffit d'y mettre une cuillère à café dans un lait entier ou lait végétal. Une jolie couleur un bon goût d'épices, un moment réconfortant.

Ce lait d'or me rappelle un peu le thé tchai ( au niveau bien être, douceur, épices !!) même si la préparation est différente !! Merci à toi Flora pour cette jolie découverte.

Les ingrédients : 

- 30 gr de curcuma en poudre (mais j'en ai aussi qui commence à pousser dans ma véranda, c'est top)

- 1 c à café de poivre noir

- 1 c à café de gingembre en poudre (et oui j'en ai aussi qui pousse actuellement tout doucement dans ma véranda)

- 1 c à soupe de cannelle en poudre

- 1 c à soupe d'huile de coco

- 1 c à café de sucre de coco (facultatif)

- de l'eau

Mélanger ensemble tous les ingrédients sans y mettre l'huile de coco, ni l'eau

Déposer dans une casserole l'huile de coco ainsi que les poudres. Chauffer à feu très doux sans cesser de remuer.

Incorporer un peu d'eau et continuer de chauffer à feu doux sans cesser de remuer. Cuire toujours à feu doux pendant quelques minutes.

Incorporer la valeur d'une cuillère à soupe d'eau, chauffer toujours à feu doux et mélanger. 

Ajouter progressivement de l'eau en petite quantité. Vous obtiendrez une pâte. Il faut cuire au moins pendant 20 mn.

Déposer cette pâte dans un pot hermétique. Vous pourrez le conserver au frigidaire au moins 15 jours. Il faut sentir en ouvrant si cela n'a pas d'odeur dérangeante. 

Il vous suffit d'y mettre une cuillère à café dans une grande tasse de lait chaud. Je suis contente de cette découverte. 

Comments

[Marion]

Oui, je connais ! C'était très à la mode, il y a quelques années. Personnellement, je n'avais pas accroché.
Bonne journée, bises.

[Malika]

J'aime bien tester tout ce qui a attrait avec les plantes, épices tout ce qui est naturel et qui apporte du bien être à la santé. Tu as le droit de ne pas aimer, je dirai il en faut pour tous les goûts. Bon vendredi à toi, bisous

[gut]

Alors là c'est une sacrée découverte ! non seulement je n'en ai jamais goûté mais jamais entenu parler non plus. Je pense que je ne vais d'ailleurs pas être la seule à te le dire. Je ne le ferais pas mais j'y aurait volontiers goûté à ce lait d'or ! Merci Malika, gros bisous

[Malika]

Oui une sacrée découverte, et bien j'ai testé et j'aime beaucoup. Bonne soirée à toi, gros bisous