Spaghetti à la tomate aux crevettes

Excellent ce nouveau petit plat dégusté et testé hier midi. Je remercie une nouvelle fois ma conseillère de chez Guy Demarle Alexandra pour cette délicieuse recette.

Les ingrédients pour 2 personnes : 

- 100 gr de spaghetti de quinoa à la tomate rayon bio

- 2 petiteS courgettes (courgette jaune de mon jardin pour moi)

- 12 tomates cerises jaunes pour moi + 1 tomate rouge

- 1 oignon

- 20 crevettes cuites

- 2 c à café de cumin en poudre

- 2 c à café de curcuma en poudre

- 2 c à café de paprika en poudre

- 1 c à café de poudre de cube de volaille

- 40 gr de sauce soja

- 1 c à café de concentré de tomate (remplacé par sauce tomate maison 1/2 petit bol

- 1 c à café de pâte d'ail remplacé par de l'ail en poudre

Eplucher votre oignon, l'émincer et le cuire avec un filet d'huile dans une poêle. Ajouter les courgettes coupées en morceaux avec les petites tomates coupées en 2. Poursuivre la cuisson à feu doux.

Ajouter la tomate rouge coupée en petits morceaux ainsi que les épices.

Incorporer le concentré de tomate (ou sauce tomate), le sel, le poivre, l'ail et le cube de volaille. Verser un fond d'eau et cuire 10 mn.

Cuire les pâtes dans de l'eau bien chaude pendant 6 mn.

Ajouter les crevettes et la sauce soja puis poursuivre la cuisson 2 mn. Ajouter ensuite les pâtes et dégustez bien chaud.

Comments

[gut]

Je peux te dire que ce type de plat est souvent dans mon assiette ! certes je ne prends pas de spaghettis au quinoa que je n'aime pas, mais le reste est tellement séduisant. De bonnes épices des légumes et mes petites crevettes adorées, c'est un plat qui me séduit à tous les coups. Merci Malika. gros bisous

[Malika]

J'aime beaucoup ce plat, moi qui était devenue allergique aux crevettes comme cela tout d'un coup, je suis ravie de pouvoir continuer à en manger en les prenant bio, ça ne me fait rien. Quel plaisir, j'adore les crevettes, gros bisous