Je vous propose aujourd'hui une pâte feuilletée réalisée au thermomix. Elle se fait en 10 mn, pas besoin de temps de repos, elle est aussi bonne que la pâte feuilletée escargot thermomix. Une recette a été donnée par l'un des candidats du meilleur pâtissier...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Aujourd'hui je propose un nouvel entremet réalisé dans mon moule tablette de chez G. Demarle composé d'une base croustillante (biscuit) et de 2 mousses une straciatella et une mousse spéculoos 4 épices. En ce qui concerne la mousse straciatella, cette...

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Tag(s) : #Gateaux

Ma fille Céline possède un thermomix, le TM31. Elle fait comme sa mère des tests. Ce week end, elle a fait un plat light de carottes et de filet de poulet. Céline s'est régalée, j'ai donc voulu tester son plat. J'ai fait exactement comme elle, mais le...

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Tag(s) : #plats

Je vous propose aujourd'hui un mélange de graines, d'épices et de noix torréfiées appelé dukkah que l'on trouve généralement sur les marchés d'Orient et plus particulièrement en Egypte. On en trouve même dans des boutiques spécialisées, mais c'est tellement...

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Tag(s) : #Divers

En hiver, il est rare que je fasse des entremets à la clémentine. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une recette composée d'une mousse clémentine et d'un insert clémentine. J'ai proposé ce dessert ce midi, jour de mon anniversaire. Et oui un an...

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Tag(s) : #Gateaux