Ayant mes petites filles en vacances à la maison pour cette semaine, j'ai voulu tester des spattzles aux brocolis. Mes petites filles qui mangent des légumes pas toujours faciles mais les légumes incorporés et mixés dans les pâtes, c'est le top du top...

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Tag(s) : #plats

Mignon ce pain façonné en forme de coeur non ? Je remercie Marion du blog "la cuisine de Marmotte"pour cette superbe idée. Je les ai réalisés hier soir en gardant ma recette de brioche "thermomix". J'ai pu refaire cette recette mais cette fois ci en utilisant...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Pour la Saint Valentin, j'ai voulu inover une pavlova en forme de coeur garnie de ganache montée au chocolat. J'avais pris pour habitude de réaliser souvent des pavlova aux fruits rouges ou aux fruits exotiques. Je remercie le site "empreinte sucrée"...

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Tag(s) : #Gateaux

J'ai fété mon anniversaire le 5 février et à cette occasion, j'ai réalisé deux bûches et d'autres gâteaux dégustés avec le public enfants et adultes à mon travail au centre d'animation. Même si Noël est terminé, j'avais encore quelques bûches à tester...

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Tag(s) : #Gateaux

Oh la la !! Excellents ces kadaifi, ce trésor culinaire qui provient du Moyen Orient notamment en Turquie, Liban et Grèce. Cette recette pourra ainsi s'ajouter à mon "Récapitulatif petits gâteaux". C'est un dessert gourmand que je vous propose aujourd'hui...

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Tag(s) : #Petits gâteaux individuels

Je vous propose de délicieuses verrines testées ce week end. J'ai trouvé cette recette derrière les brick de crème de coco "Kara" et j'avoue que je n'ai pas été déçue, alors je vous transmets de suite la recette. Avec cette recette on peut faire 4 verrines,...

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Tag(s) : #Divers

Pour mon anniversaire, je voulais faire un gigot de 7 heures, par manque de temps, on va dire que j'ai changé le temps de cuisson. Par contre une chose est sûre, je referai cette recette que m'a transmis mon amie et soeur de coeur Samia et que je remercie...

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Tag(s) : #plats

Avant d'avoir mon robot Thermomix acheté en 2010, puis mon KitchenAid que je me suis offert pour mes 50 ans, je faisais la brioche de ma maman, sans pétrissage. Seul inconvénient, il fallait la faire la veille car elle devait passer une nuit au frigidaire....

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Je vous propose aujourd'hui un saucisson fait à base de filet de poulet et olive appelé aussi saucisson cachir. C'est un saucisson typique des pays du Maghreb, très souvent acheté sous forme industrielle. J'aime beaucoup cette petite entrée qui peut accompagner...

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Tag(s) : #entrée salée