mille et une saveurs dans ma cuisine

Cet été ma fille a fait au thermomix de la purée de butternut, un vrai régal. Avec cette courge, quelques pommes de terre suffisent, pas besoin de lait, ni d'eau pour la cuisson. Nous avons dégusté cette purée avec un magret de canard, trop bon. J'aime...

Hummm Une envie de tester de nouvelles douilles, alors j'ai suivi un tuto de Dolce Tita sur youtube qui indiquait comment réaliser la crème au beurre russe. Auparavant, j'avais déjà testé la crème au beurre aérienne et la crème au beurre au chocolat blanc,...

Mon gendre Dany m'a offert pour Noël un livre "délices du Liban" qui est bien gourmand. J'ai donc testé un gâteau de semoule aux noix. Il ressemble beaucoup à mon basboussa. Avant de le cuire, il faut le découper en losange et cela donne plusieurs gâteaux...

Hier nous étions invités chez les cousins, à cette occasion j'ai testé les mini tartelettes de Nathalie Deporte, conseillère de chez G. Demarle qui a partagé sa recette. Un vrai délice que tout le monde a apprécié. La fourme d'Ambert donne un goût subtil,...

Ce week end, j'ai fait un number cake "55" avec de la génoise, mais comme vous le savez lorsque l'on utilise génoise, dacquoise ou autre à la découpe il nous reste forcément de la pâte. Pas de gâchis pour moi, alors j'ai utilisé mes restes de génoises...

Dans mon récapitulatif "pain" où vous pouvez découvrir toutes mes recettes testées, j'avais déjà publié un article "pain de mie céréales", mais celui d'aujourd'hui est différent par rapport au 1er que j'avais fait car celui-ci, il ne comporte ni beurre,...

On m'a demandé de réaliser deux number cake, un à la "mangue, passion" et un autre "chocolat", mais avec une pâte moelleuse. J'ai donc opté pour une génoise vanille et une autre chocolat pour mes number cake. Si vous souhaitez découvrir d'autres parfums...

Intéressée pour réaliser une galette ? Sucrée ou salée, vous trouverez ici toutes celles que j'ai testées. Il suffit de cliquer sur le lien juste à côté de la photo. Galettes salées - galette de courgettes - galette de quinoa et légumes - galette de chou...

Je vous propose une bûche vanille insert abricot faite l'année dernière !! et oui du retard dans mes publications, alors je vous la partage maintenant car elle était délicieuse, je ne voulais pas garder éternellement cette recette dans mes brouillons....