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Aujourd'hui, je vous propose un dessert à base de fruits, une salade de fruits colorée et gourmande, tout ce que j'aime. J'ai pu découvrir cette recette sur le blog de "Dans la cuisine de Gin" que je remercie, car nous nous sommes régalés. Un pur et vrai...
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Je réalise souvent des entremets pour ma famille, mes amis, pour le travail. Il n'est pas toujours facile de savoir quel cercle et quel diamètre utilisé pour un entremet pour 10, pour 12, voir même 20 personnes ? J'ai donc fait pas mal de recherches et...
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Après avoir réalisé le mascarpone maison, puis les fromages frais au chèvre, puis le fromage frais ail et fines herbes, et pour terminer le fromage blanc maison, je vous propose aujourd'hui la ricotta. La ricotta provient d'Italie, c'est un fromage à...
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Une amie m'a donnée des figues fraîches, alors je vous propose ce soir ce superbe crumble tout croustillant avec ses amandes effilées. Un vrai délice et je remercie "Papilles et pupilles" pour sa recette que je trouve juste parfaite. Et oui l'automne...
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Et non, je ne vous propose pas de recette ce soir, mais un excellent produit qui vous servira pour votre lave vaisselle. Pourquoi pas de recettes ? car demain c'est les vacances pour moi, donc repos d'une part et d'autres part, vous vous trouvez ici dans...
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En surfant sur le net, je me suis aperçue que l'on pouvait réaliser sa propre moutarde. Une grande découverte pour moi, je me suis vite rendue au magasin bio près de chez moi pour y acheter des graines de moutardes blondes, il me fallait commencer ce...
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Après le beurre fait maison, je vous propose aujourd'hui le mascarpone fait maison. Ce sont vraiment deux recettes très simples à faire, qui demandent peu de temps. Heureusement car je ne peux pas trop cuisiner puisque je consacre mon temps à ma choupette...
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Il y a quelques années, j'avais fait une chantilly et je l'avais laissée trop fouetter avec mon thermomix. En faisant des recherches sur internet, il s'était avéré que ma chantilly s'était transformée en beurre. Du coup, cette fois ci j'ai acheté de la...
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On m'a donné plus d'un kilo de cerises et j'ai voulu tester la façon de dénoyauter au thermomix. En effet avant je prenais mon petit appareil dans lequel je mettais une à une mes cerises, j'appuyais sur la manette et hop le noyau ressortait. Cet appareil...
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