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Top articles
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Fantastik au citron
Au mois de Novembre, j'avais réalisé un fantastik au chocolat (délicieux). Cette fois ci j'ai voulu récidiver en changeant un peu les goûts. J'y ai mis du crémeux citron et une chantilly spéculoos sur une base sablé breton. Ce biscuit peut se déguster...
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Entremet mousse de fromage blanc aux fruits rouges
En plein été, il faut profiter des fruits rouges du jardin. A cette occasion, j'ai fait un entremet pour deux personnes, voir trois personnes, avec une recette trouvée sur le blog de "chocoletta" que je remercie au passage. Cet entremet est simple, vraiment...
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Flan de légumes au crabe
L'été arrive à petits pas dans l'Oise, alors pour fêter cela, je vous propose aujourd'hui un flan de légumes au crabe, ce plat bien sympathique m'a été proposé par Myriam que je remercie au passage. Cette recette est tirée d'un livre des éditions Demarle....
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Entremet vanille, chocolat au lait
Envie d'un entremet ressemblant au 3 chocolats mais sans chocolat noir. Je me suis basée sur la recette de mon trois chocolat ici. Rien de plus facile, j'ai donc mis un peu plus de mousse vanille, une couche de mousse chocolat au lait, quelques kinder...
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Bûche poire et chocolat
J'ai voulu changer cette année à Noël de bûche sucrée. En surfant sur le net, j'ai trouvé une bûche avec mousse de poire et mousse chocolat transmis par le blog "Aux délices de Géraldine". Il était prévu d'y mettre un croustillant au chocolat, mais mon...
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biscuit sarrasin et farine de riz
En faisant un tri dans toutes mes farines rangées dans mon grenier, je me suis rendue compte qu'il me restait encore quelques paquets de farine de sarrasin complet. Wahoo comme j'aime cette farine dans mes crêpes. J'ai eu du mal à en trouver par chez...
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pâte à tartiner chocolat maison
Il y a quelques temps j'avais fait une pâte à chocolat maison, celle qui ressemble à ce fameux "nutella". Aujourd'hui j'en ai fait une autre différente car elle n'a pas de lait concentré sucré dedans. C'est une recette de C. Michalak trouvée sur le blog...
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Chateau Fort
Comment faire plaisir à un enfant de 6 ans ou plus, pour un anniversaire par exemple ? Rien de bien compliqué, pour filles ou garçons, ce gâteau ne demande que deux bonnes heures de votre temps et les rendra heureux. Il est fait d'une part d'un gâteau...
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Pain burger maison
Aujourd'hui je vous propose un pain burger maison, recette dénichée chez mon amie du blog "les gourmandises du bonheur", blog hyper gourmand où j'aime aller flâner de temps en temps pour y faire de nouvelles découvertes. Avec cette recette, j'ai pu faire...
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moelleux au chataigne avec au coeur une crème pâtissière et un grain de cassis
La semaine dernière je suis allée chercher des châtaignes en forêt avec les enfants du centre là où je travaille. On en a trouvé pas mal, car nous étions les seuls être passés pour la première fois. Du coup j'en ai grillé au four et chaque enfant a pu...
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sablé ballon de foot
Comme certains me connaissent et savent que je travaille dans un centre municipal avec enfants et adultes, il me faut trouver des idées concernant les jeux olympiques. Pour cette occasion, j'essaie de trouver des recettes en rapport avec les jeux olympiques....
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Buche craquante speculoos et chocolat
Aujourd'hui je vous propose une bûche provenant de la recette du site les gourmandises de Némo qui proposait un entremet. J'ai divisé les quantités de la recette initiale pour réaliser cette bûche. Je remercie ce site qui est vraiment génial et surtout...
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Gâteau pistache, fleur d'orangée et l'huile d'olive
Mercredi, j'ai testé un gâteau fait à base de pistache, d'huile d'olive au goût de fleur d'orangée. Je dirai sympa puisqu'il a accompagné notre petit thé de 16h. La prochaine fois, pour le rendre encore plus sucré (comme l'a constaté ma fille) je l'accompagnerai...
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Brioche au thermomix sans oeuf, ni beurre
Un nouveau test en cuisine la brioche sans oeuf, sans beurre de Christophe Michalak au bon goût de cannelle et de sucre de canne. Un vrai régal car cette brioche est bien moelleuse, aérée. Nous nous sommes régalés cet après midi au centre municipal où...
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Carré de granola avec ses fraises et sa crème liégeoise
Aujourd'hui je vous propose un dessert sans cuisson fait à base de granola, Normalement la base de ce gâteau se fait avec du muesli, mais ayant fait la veille mon propre granola, j'ai voulu l'utiliser ici. Je suis très satisfaite du résultat, avec sa...
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Macaron mojito
Toujours à la quête de nouvelles saveurs pour mes macarons, alors je teste encore et encore. Cette fois ci je me suis basée sur une recette trouvée chez "une faim de loup" que je remercie au passage pour la crème mojito. Une petite pensée pour une collègue...
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Pain au potimarron
Vendredi au travail j'ai réalisé des cupcakes et des muffins au potimarron comme il me restait du potimarron du jardin, j'ai voulu tester le pain au potimarron. Une maman m'avait dit que c'était super bon ; en recherchant sur le net je me suis arrêtée...
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Bûche Tiramisu, tapis relief flocon
Je vous propose ce soir une délicieuse bûche dégustée le 31 décembre avec des amis. Je remercie une internaute conseillère Demarle prénommée Farida pour avoir donné aux internautes de Face book sa recette. Un vrai régal, rapide, délicieuse que demander...
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Haricots verts stérilisés
Tous les ans, je mets en bocaux des légumes afin de les conserver. Cela m'évite d'en acheter, je mange ainsi des produits de mon jardin qui sont SANS CONSERVATEUR. Cela n'est pas compliqué à faire, il suffit d'avoir un stérilisateur, mais comme je n'en...
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Terrine de brochet
Mon oncle a péché un superbe brochet et ma tante m'a proposée de le cuisiner. Au début, j'avais refusé car je ne connais pas trop de recettes sur le poisson, et je me suis dit en y réfléchissant bien, je ne suis pas plus bête qu'une autre, alors lance...
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Bouchées à la reine faites maison ou coquilles de poissons
Parfois, j'en ai marre de manger de la viande, alors je me lance dans des plats en sauce avec du poisson. C'est ce que j'ai fait aujourd'hui. Comme il me restait des ingrédients, j'ai voulu faire des bouchées à la reine maison. Hummm trop bons, croustillantes,...
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Tarte aux noix
Pleine saison des noix, alors j'en ai profité pour réaliser cette délicieuse tarte faite avec une crème de noix et je l'ai aussi agrémentée de pâte de noix maison. Ce fut le top, pas trop sucré car j'ai réduit le sucre, un vrai délice. Pour la crème de...
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Tarte panna cotta chocolat noir
Aujourd'hui invitée chez mon fils, je lui ai proposé d'amener le dessert, une tarte panna cotta au chocolat. Un vrai délice que je dois grâce au blog "Saveurs de Sandrine" que je remercie car nous nous sommes vraiment régalés. J'avais déjà réalisé une...
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Crinkle tart au camembert, pomme et cumin
Je vous propose aujourd'hui une recette de mon amie Marion "tradi chez la marmotte", un blog que je suis particulièrement tellement ses recettes sont originales. Merci à toi Marion, nous avons dégusté cette tarte hier avec une petite salade (tes oreilles...
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Le gâteau le plus simple sans cuisson prêt en 10 mn
Aujourd'hui je vais vous proposer un délicieux gâteau qui se déguste bien frais après refroidissement bien sûr, soit 2 heures après sa confection. Il s'agit d'un gâteau de 22 cm de diamètre (qui se prépare en 10 mn, oui oui je confirme) réalisé avec une...