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Top articles
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Pâte à tartiner noix de coco au thermomix
Envie de faire une bûche roulée noix de coco avec une chantilly et pâte à tartiner noix de coco. Lidle en vend une bonne mais me connaissant il me fallait trouver "the" recette. Après un deuxième essai, je me suis arrêtée sur le blog "Gourmandise Assia",...
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Brownie à la patate douce
Il y a quelques temps, j'avais déjà essayé les gâteaux sucrés à base de légumes comme par exemple le cake au potimarron , le gâteau sucré à la carotte, le gâteau à la courgette , le gâteau moelleux à la courgette au chocolat noir ou blanc, Je viens de...
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Lasagne rolls aux épinards et chèvre
Je poste cet article exprès pour mon amie et collègue Katia qui souhaitait faire la recette pour sa fille. Je l'ai fait deux fois, une fois en y mettant du chèvre frais type chavroux et la seconde fois (photos que vous découvrirez ci dessous) en y mettant...
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Pop corn au caramel
Il y a bien longtemps j'avais testé une recette hyper gourmande de pop corn de C. Lignac. Très simple à réaliser en quelques minutes et vous obtenez un magnifique saladier de pop corn au bon goût de caramel. J'avais fait cela pour ma fille qui recevait...
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Terrine de campagne
Je vous propose ce soir une charcuterie dégustée hier soir avec mon mari "une terrine de campagne" ; il raffole de la charcuterie, du coup, j'ai testé une recette découverte sur le site de FR3 Picardie. J'avais déjà fait un pâté de campagne, mais cette...
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Crêpes berbères, moelleuses appelées Mkhanfar
Ce matin j'ai réalisé des crêpes berbères, recettes dénichées chez "graines d'épices" que je remercie, je vous conseille d'aller faire un petit tour sur ce blog qui regorge de délicieuses recettes. Celles que j'avais faites auparavant étaient plus briochées,...
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Gâteau chinois
Comme il me restait de la crème pâtissière, j'ai voulu faire un chinois, d'habitude je fais des pains au raisin, mais le chinois est tout aussi bon. Ca me fait tout drôle d'appeler ce gâteau le "Chinois". Connaissez vous l'origine de cette appellation...
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Lasagne au pesto
Ma fille est rentrée de Lyon ce week end et voulait à tout prix manger des lasagnes au pesto. En effet, en allant voir son petit ami en Italie, elle en avait mangé et en gardait un excellent souvenir, tellement c'était bon !! J'ai donc suivi la recette...
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Naan farcis au bacon fait au thermomix
Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien malgré le froid qui s'installe petit à petit dans nos régions. Je vous propose aujourd'hui des naans farcis, sorte de petit pain indien plat. D'habitude je les fais beaucoup plus petits uniquement à la vache...
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Lunes au cacahuètes
Je me permets de mettre en ligne la recette de mon amie Jamila avec qui je vais marcher tous les dimanches matin. On parle recette, cuisine, plat, astuce, ratage.. tout ce qui est en rapport avec la nourriture, la cuisine, la pâtisserie. On marche pendant...
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Ghoribas sans oeuf, recette de base
Hier au centre d'animation, nous avons réalisé des ghoribas, recettes de gâteaux ultra fondants que l'on trouve dans les pays orientaux ; on les déguste avec un thé ou pourquoi pas autour d'un café. Ces gâteaux sont simples à réaliser, résumons nous :...
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macaron basilic citron vert de C. Felder
Une envie de macarons, une envie de nouveauté alors ce soir je vous présente les macarons au citron vert et basilic découverts sur le site "en k de gourmandises" que je remercie. Le goût est irrésistible, le basilic frais se marie très bien avec le citron....
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Moelleux noisettes et chocolat
J'aime beaucoup regarder l'émission de Cyril Lignac et Mercotte qui s'intitule "le meilleur pâtissier". En 2015, au cours des émissions, j'ai particulièrement apprécié une participante belge nommée Carine. Elle faisait de superbes choses entre autre un...
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Diamants au chocolat
Une amie Fatiha a découvert de jolis petits gâteaux gourmands sur le site "la cuisine de Bibou", elle voulait que nous les réalisions au centre d'animation, mais j'ai voulu d'abord les tester chez moi. Ils sont fondants, croustillants. Il y a peu d'ingrédients,...
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fromage : skyr maison
Aujourd'hui je vous propose une recette ultra simple qui demande une nuit de repos au frigidaire avec un seul ingrédient. C'est un fromage islandais "le Skyr" très riche en protéines, avec très peu de matières grasses. La pâte ici obtenue est plus pâteuse...
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Cup cake en petit pingouin de Sophie
Je vous présente de jolis petits pingouins réalisés par les enfants primaires de mon centre d'animation. Manque un peu de finesse, certains débordent de chantilly mais bon, ils se sont amusés à les faire. Je remercie Sophie, une superbe nounou pour m'avoir...
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Zellige
Je vous propose ce soir une recette découverte sur le blog de " mes douceurs salées sucrées" que je remercie. Attention c'est addictif !! J'ai divisé la recette ci dessous par deux. Ils sont excellents. Comme je suis sur la Savoie pour une semaine en...
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Clafoutis fraise et rhubarbe
Une recette simple et gourmande transmise par une conseillère Guy Demarle Nathalie Deporte de ptite_cuisine_de_Nat et je l'en remercie car il était excellent !! J'ai pris pour habitude de ne pas éplucher la rhubarbe comme l'avait conseillée une vieille...
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Glace à la prune au thermomix
C'est la saison des prunes. Que faire, clafoutis, une charlotte, de la confiture, un crumble ou une glace ? Je me suis lancée dans ma première glace à la prune, il y en avait dans le jardin de beau papa, du coup j'ai testé la recette du blog "thartelemy.com"...
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Crème de châtaignes
En pleine saison des châtaignes, j'en profite à foison niveau recette. Après le velouté de potimarron aux châtaignes, après les marrons glacés et la tarte aux châtaignes, je vous propose aujourd'hui la crème de châtaignes. Après l'avoir fait je l'ai stérilisée...
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Bûche au saumon fumé
Nous avons mangé saumon fumé, foie gras à Noël cette année. Je voulais faire à nouveau du saumon fumé pour le nouvel an mais en le présentant d'une façon différente. Nous l'avons dégusté sous forme de bûche. Un vrai régal, ça change, c'est frais et léger. Les...
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Amaretti croustillants, croquants
Mon gentil beau frère m'a donné une superbe citrouille, ce qui m'a permis de faire tout d'abord une soupe, et j'ai voulu aussi par la même occasion tester un gâteau hyper moelleux au chocolat, recette transmise par une maman italienne (bien sûr à la citrouille...
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Barre de lion format familial
On achète souvent des sucreries à nos enfants, des choses qu'ils aiment. C'est vrai selon eux c'est meilleur en magasin et difficile d'imiter mais cette fois ci j'ai trouvé la bonne recette, ( grâce à Hélène Hostein que je remercie énormément) ça coûte...
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Terrine de campagne
Pour la première fois, ce week end j'ai réalisé une terrine de campagne que nous avons dégusté sur du pain avec quelques oignons et cornichons au vinaigre. Un pur et vrai délice, alors il ne faut pas hésiter à faire cette recette si vous aimez le porc,...
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Crème glacée myrtilles aux yaourts natures sans sorbetière
Comme il me restait quelques myrtilles fraîches, je voulais à tout prix faire une crème glacée mais sans sorbetière. Zut une envie de glace, mais pas assez de myrtilles, pas de soucis, il ne me restait plus qu'à en racheter des congelées. Je vais l'avoir...