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Top articles
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Tarte feuilletée au chou fleur et fourme d'Ambert
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte effectuée la semaine dernière. Je l'ai faite avec du chou fleur et du fromage appelé Fourme d'Ambert. Un délice que nous avons mangé le soir avec de la salade. Je remercie Nadia Paprika pour cette délicieuse...
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Petits pains aux épices
Trop bons ces petits pains au lait, recette dénichée sur le blog de "Paprikas" et je remercie Nadia pour cette délicieuse recette. On peut les faire sous forme de navette aussi, excellents bien sûr. Ici j'ai mis à l'intérieur un peu de poudre 4 épices...
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Rillette de saumon au thermomix
Une petite entrée sympa qui fait son effet, ça vous dit ? je vous propose aujourd'hui une rillette de saumon, entrée que j'avais déjà testé au buffet de mes 50 ans et que j'ai renouvelé pour le baptême de ma petite fille. Cette entrée est rapide et en...
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Panna cotta à la betterave rouge
Je vous présente aujourd'hui de délicieuses panna cotta faite à base de betterave rouge. Un vrai délice et je remercie Nathalie Deporte une conseillère de chez G. Demarle pour cette délicieuse recette. Je les ai faites dans mon moule mini st honoré, mais...
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Tarte fondante au chocolat, beurre de coco et lentille corail
Vraiment trop contente de mon test de vendredi. En effet, ayant fait du beurre de coco maison, j'ai pu l'incorporer à cette superbe tarte fondante au chocolat pour mes amis intolérants au gluten. C'est un vrai délice aussi bonne le jour même et qui reste...
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Chutney Rhubarbe
Un collègue à mon mari m'a donné de la rhubarbe, je fais souvent de la tarte, des crumbles, de la confiture (que vous pourrez voir sur mon blog), j'ai eu envie de voir autres choses. Comme j'ai testé le chutney de tomates et trouvé ça super sympa, je...
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Boule de neige
Cela fait plusieurs mercredi où les activités dans nos centres municipaux avec les enfants doivent se faire obligatoirement dehors, et ça caille par moments donc pas facile entre les parties de foot, balle aux prisonniers, sortie en forêt... Mardi soir...
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Confiture de rhubarbe aux oranges
Un de mes voisins m'a donnée de la rhubarbe, j'en ai fait de la tarte, du crumble et de la confiture en mélangeant la rhubarbe fraise ou encore la rhubarbe banane. Mais ma tante m'a fait découvrir la rhubarbe orange. Je la remercie au passage car je la...
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Faire du jus de fruits, légumes avec un extracteur
Ma belle soeur Marie (que je remercie énormément) pour cette découverte m'a conseillée d'acheter un extracteur de jus en me vantant les avantages de boire des jus de fruits, de légumes frais (consommation de tous les éléments nutritifs qu'ils contiennent),...
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Biscuit sablé au citron
Le midi à la maison en dessert, c'est de la crème, des yaourts ou voir des fruits. Mais il faut toujours accompagner mes crèmes ou yaourt d'un petit biscuit maison. Mon mari est très gourmand, il va à chaque fois chercher dans ma boite hermétique, s'il...
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Confiture d'abricots et confiture d'abricots à la méridionale
J'adore le mois de Juin, car c'est le mois où je prépare un maximum de confitures. Je commence à utiliser les fruits du jardin (cerise, framboises, groseilles, prunes un peu plus tard), puis je réalise d'autres confitures avec des fruits achetés. J'ai...
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Leckerlis au citron confit
En plein test de nouveaux petits gâteaux pour les fêtes de fin d'années, je viens de découvrir chez mon amie Marion, les leckerlis. J'en ai pourtant essayé des recettes, mais jamais la bonne et là ce n'est que du bonheur. J'ai enfin trouvé ce bon goût,...
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Gaufres à la levure chimique cuites au four
J'ai acheté récemment un moule à gaufre en silicone qui va au four. Du coup, hier j'ai testé une recette tupperware de gaufres faites avec de la levure chimique. Je dirai que la texture, le goût sont différents des gaufres traditionnelles que j'ai l'habitude...
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Tartelette mirliton à l'abricot
En me baladant sur la blogosphère, j'ai trouvé une recette que je ne connaissais pas. Ce sont des petites tartelettes mirliton, dont l'intérieur est garni de compote d'abricot avec par dessus un lit de crème d'amandes. Un pur régal trouvé sur le blog...
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Carbonnade flamande
Hier midi, j'ai concocté une carbonnade flamande avec mon cookéo mais vous pouvez bien entendu la cuire à couvert dans une faitout (ce qui sera plus long en cuisson soit 3h25) ou dans une cocotte minute simple avec la soupape ou sophistiquée comme notre...
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Bracelet en tissus
Ma collègue Guylaine a vu une vidéo sur internet permettant de réaliser de jolis bracelet avec du matériel de récupération : bouteille plastic et tissus. Nous avons donc cet après midi avec les enfants réalisés de jolis bracelets. Seule obligation je...
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Roulé de courgettes au thon
Toujours autant de courgettes dans le jardin, normal vu le nombre de pied de courgettes que mon mari avait mis.... J'ai donc testé pas mal de chose : crumble, croquette, ratatouille, gâteau au chocolat. Je vais maintenant vous présenter le roulé de courgettes,...
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Crème au citron pour macaron
Je viens de tester une nouvelle crème au citron pour mes macarons. Elle est superbe, elle se tient bien et a un goût hummm je ne vous raconte pas.... Je valide cette recette à cent pour cent et j'en profite pour remercie "Cuisine de Bernard' pour nous...
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Sorbet à l'abricot avec sorbetière
L'année dernière j'avais fait une glace à l'abricot qui ne demandait pas l'utilisation de la sorbetière. Cette glace dont le lien apparaitra en fin d'article (pour ceux que cela intéresse) était excellente, mais en me baladant sur le site de mamou and...
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Cookies géants gourmands
Un petit coucou à mon amie Samia qui m'a permis de réaliser ces délicieux cookies grâce à une recette de Christophe Roussel découverte sur l'un des livres "fou de pâtisserie". Une nouvelle recette qui viendra rejoindre tous les cookies déclinés en plusieurs...
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Gâteau sans gluten aux cassis et myrtilles ressemblant à du flan
Ce soir, je vous propose une délicieuse recette, un flan sans gluten avec des myrtilles et cassis. Je remercie le site "Adepte de cuisine" pour cette délicieuse recette, un vrai régal. J'ai cuit ce flan dans mon petit moule marguerite de chez G. Demarle...
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Cake super moelleux à base de confiture
Cake confiture, ça vous parle ? j'ai déjà testé pas mal de cakes mais cette fois ci, c'est un cake réalisé à base de confiture maison. Comme il me reste encore pas mal de confiture au sous sol, c'était l'occasion de tester cette gourmandise. Je l'ai donc...
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Mousse de foie de volaille
Je voulais tester la mousse de foie de volaille car nous en achetons souvent, nous aimons le goût, mais du fait maison c'est mieux n'est ce pas ? J'ai donc trouvé la recette de la mousse de foie de volaille sans beurre, en effet lorsqu'on recherche sur...
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Butternut farci à la viande hachée
J'ai récolté pas mal de butternuts dans le jardin et ce midi j'ai décidé de farcir une butternut avec de la viande hachée et du riz. Un vrai délice. J'avais déjà réalisé une autre recette avec des butternuts farcies dont vous trouverez la recette ici...
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spatzle à la butternut
Je vous propose ce soir un gratin de spatzle. Ma fille m'a offert pour Noël un superbe appareil spécial spatzle qui est très pratique pour réaliser ces pâtes alsaciennes. Mes premières spatzel étaient à base d' épinards, un délice par contre beaucoup...