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Top articles
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si simple à faire, si fondantes les carottes glacées
Ca y est, nous voici arrivés à l'automne, les petits plats chauds vont commencer à rentrer vite fait dans nos chaumières... J'avais envie d'un plein de vitamines, alors je suis allée dans mon jardin chercher mes carottes, bio car sans colorants, sans...
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Bavarois Mangue, abricot
Pour l'anniversaire de mon oncle, j'ai testé un bavarois mangue abricot. Je sais que c'est risqué de faire un test lorsque l'on est invitée..... on ne me changera pas..... mais j'avais emporté des macarons maisons au cas où... Je suis trop contente de...
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Courgettes façon Orloff
Ma tante qui est une excellente cuisinière aime innover tout comme moi. Elle vient de me donner une recette de courgettes façon Orloff afin que je la teste à mon tour. Cette recette est super sympa. On a pu manger à 5 personnes sur ce plat, à condition...
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Cookies à la farine de sarrazin sans gluten
Je fais souvent des crêpes de Bretagne, celles appelées les crêpes au blé noir ou encore au sarrazin. Il semblerait que le sarrazin soit excellent pour la santé. Il faut savoir qu'en plus des composés intéressants que contient le sarrasin, sa consommation...
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Asperges vertes au cookéo
En ce moment, c'est la pleine saison des asperges. J'aime trop les déguster avec une vinaigrette. C'est tellement bon car elles contiennent de la vitamines B1 et B2, de plus c'est un légume parfait pour régler le transit intestinal sans irritation. C'est...
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Velouté d'asperges à la ciboulette
Mes parents sont venus manger un soir, j'avais prévu de faire une tarte aux poireaux (et oui il faut liquider les poireaux du jardin car ils commencent à monter...) , du coup comme j'avais des asperges dans mon congélateur (et que là aussi je liquide...
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Biscuit light sans farine, sans sucre, sympa car un peu moelleux et croustillants à la fois
Une maman du centre là où je travaille m'a permis de réaliser ces biscuits grâce à Louise Cuisine qui a posté une recette sur le net. Merci donc à Bouchra et à Louise pour cette découverte. Comme mon mari n'aime pas les bananes, je vais essayer de remplacer...
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milk shake mûre et banane
Ce week end, je me suis baladée avec mes enfants et petits enfants en pleine nature. J'y ai repéré pas mal de mûres à cueillir. J'y suis donc retournée hier matin, et je suis rentrée avec un bon saladier de mûres. J'ai donc pu faire un milk shake mûre...
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Cookies levantins
J'ai offert à Noël un petit kit cookies avec un livret à ma fille, comme elle teste les recettes du livre, elle a récemment testé ces cookies levantins et m'a dit "vas y maman, fais les" ; elle a eu raison, ils sont vraiment sympa avec le chocolat au...
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Gratin de pommes de terre aux cèpes
En feuilletant mes livres Demarle "Du relief dans l'assiette", j'ai découvert ce formidable gratin de pommes de terre aux cèpes et cheddar, il me faisait tellement envie que je l'ai réalisé ce midi en l'accompagnant d'escalopes de dinde. Je l'ai cuit...
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glace caramel au beurre salé
Eh oui je sais je sais ...en ce moment c'est la fête chez moi avec le caramel au beurre salé. Normal quand on revient de Bretagne où l'on a goûté à toutes ces bonnes choses notre estomac crie famine.... quand on revient dans l'Oise. Hier, c'était de la...
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Gaspacho
Connaissez vous le gaspacho ? cette soupe qui nous vient d'Espagne ? Elle est à base de légumes et se consomme froide. - Il existe plusieurs recettes de gaspacho, à condition que les légumes soient mixés et soient aussi crus. A partir de là, on a toute...
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Pâte à tartiner aux carambars
Je vous propose ce soir une pâte à tartiner aux carambars, la première fois que je l'ai faite, c'était au thermomix et la seconde fois sans robot avec une simple casserole au travail avec des adultes. Seulement trois ingrédients pour cette délicieuse...
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Poulet aux carottes au thermomix
Ma fille Céline possède un thermomix, le TM31. Elle fait comme sa mère des tests. Ce week end, elle a fait un plat light de carottes et de filet de poulet. Céline s'est régalée, j'ai donc voulu tester son plat. J'ai fait exactement comme elle, mais le...
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Chou rouge aux pommes au cookéo
J'aime beaucoup accompagner mon boudin noir avec du chou rouge. Ma mère le cuisait souvent dans une cocotte minute avec des petits lardons sous pression. Elle accompagnait généralement le boudin de chou rouge et de pommes cuites au beurre en quartier...
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Crakers aux graines
Après avoir testé des crakers au parmesan, d'autres à la tomate, ce soir de délicieux petits crakers aux graines, voilà ce que je vous propose. Je les ai fait deux fois la première fois la texture était trop épaisse alors mes crakers ne croustillaient...
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Pickles
Bonjour. Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté, et oui quelques vacances en Savoie en famille, ça fait un bien fou. En partant en vacances, j'ai apporté avec moi mon bocal de pickles que nous avons dégusté à l'apéro. Ce fut top, dommage, comme...
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Crème d'aubergine aux pois chichces épicés et saumon fumé
Je vous présente aujourd'hui une recette dégustée ce midi. J'ai trouvé ce plat intéressant, dont la recette est issue du livre "zéro sucre et IG Bas". Ce plat était pour 2 personnes, de délicieuses épices tel que le cumin me font apprécier les pois chiches...
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Récapitulatif des recettes avec moule Demarle
A B C Dôme spirale Nougat chèvre et fruits secs muffin pomme de terre saumon Moule petite bouchée bouchée bounty Mes chocolat toblerone Moule carré Loukoum Moule Mini savarin ovale gateau moelleux avec reste de blanc d'oeuf cheese cake oréo mousse pistache...
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Le tzatziki
Un bon tzatziki sur une tranche de pain au levain toute croustillante......... hummmmm.... trop bon. Ce n'est pas donné en magasin et c'est si simple à réaliser. Connaissez vous le tzatziki ? ce concombre mélangé au yaourth qui se vend en magasin dans...
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Mille feuilles
N'ayant jamais réalisé de mille feuilles je me suis lancée avec de la pâte feuilletée maison. Ce n'est pas difficile à faire, seul inconvénient, il doit reposer 3 heures au frigidaire avant d'être dégusté. Il y a quelques petits défauts au niveau de la...
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Brioche à l'abricot appelée Brioche Rolls
Il pleut dehors, un mois de Mai pas terrible, une envie de manger une brioche, alors vite fait je vais consulter sur mon Facebook le défi boulange organisé par Paprika et Manue. Je découvre le Rolls aux fraises réalisé par Nadia du blog "paprikas". Alors...
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Connaissez vous le gâteau aux pommes 4x9 ?
Ma tante m'a donnée une superbe recette facile à réaliser. C'est un gâteau aux pommes, mais on peut mettre n'importe quel fruit. Il est très simple à réaliser, moelleux et fondant... tout ce qu'il faut. Pas besoin de balance ou de verre doseur uniquement...
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Petits croquants
Dimanche nous étions invités au restaurant pour fêter l'anniversaire de mon beau père. Généralement après le resto on va chez moi pour boire le café et offrir le cadeau du papy. Mais je n'aime pas boire le café sans un petit accompagnement. Cette année...
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tartelettes salées feuilletées
Un petit biscuit apéritif qui fait de l'effet, simple et rapide ? ça vous dit ? Et bien c'est ce que je prépare souvent lors de mes apéritifs. Ca a de l'allure, ça croustille et c'est bon. C'est ma tante qui m'a donné sa recette. Pour ce faire j'ai utilisé...