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Top articles
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Petits champignons en meringue
J'aime bien réaliser la pâtisserie ainsi que les décors. Comme pour Noêl, j'ai fait une bûche, j'ai voulu la décorer avec des petits champignons en forme de meringue. Pas compliqué à faire, et c'est vraiment très joli. J'ai pris cette recette dans un...
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Marmite espagnole revisitée au cookéo
Pour mon anniversaire, j'ai eu un cookéo, cocotte minute électrique que m'a conseillée ma tante. Je ne le regrette pas car en plus de mon thermomix, cet appareil est génial, très silencieux au point où on se demande si elle fonctionne vraiment. Je vous...
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Coulis d'abricot
Après mes confitures d'abricots, ma tarte abricots, je vous propose aujourd'hui de réaliser un coulis d'abricots qui peut se conserver soit au congélateur, soit dans des pots en verre stérilisés. Ce coulis pourra être utilisé sur des gâteaux, napper des...
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Crème de noix au thermomix
Crème de noix comme l'indique la recette mais je dirai plutôt une "pâte de noix". Comme les noix commencent à tomber en ce moment, ma fille m'a donnée l'idée de faire de la crème de noix ; j'ai donc trouvé une superbe recette sur Cuisine AZ qui est très...
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Confiture carotte, citron
Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de nouvelles confitures. Une tout nouvelle confiture qui va pouvoir rejoindre touts mes autres recettes dans mon récapitulatif confiture. Je vous propose aujourd'hui une confiture carotte citron, recette...
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Vin de pêche
J'ai un ancien petit cahier que je consulte parfois, j'y mettais mes recettes écrites. Je viens de refaire une recette, cette année un apéritif ou si vous préférez un vin de pêche. Une recette que m'avait donnée une amie lorsque j'étais étudiante. Ce...
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Cookies avec sirop galabé
Trop bon ces cookie !! Revenant de l'île de la Réunion, j'ai voulu réaliser des biscuits avec mon sirop de galabé acheté sur place. Un vrai délice que j'ai découvert sur le site "camille pâtisserie" que je remercie. Ces délicieux cookies pourront ainsi...
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Cake aux légumes
Des courgettes à écouler..... des courgettes dans le jardin encore et encore. Cette fois ci je les ai mises dans un cake aux légumes. Recette qui m'a été transmise par ma meilleure amie Nathalie. Je l'ai fait plusieurs fois et je ne suis jamais déçue....
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Feuilleté au thon
Superbe feuilleté en apéritif découvert chez Marion du blog "tradi chez la marmotte", merci à toi Marion, ces feuilletés donnent un joli rendu et ils sont délicieux. Je les ai testé lors d'un cours de cuisine fait au travail, garni ici de thon, la prochaine...
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Glace à la pâte de chouchou
Fin juin, début juillet j'ai dégusté en Corse une glace artisanale au village Sertène au centre du village. Ce fut une première, une glace aux chouchou, bien sûr j'étais intringuée !! comme ce fut un délice je me suis dit une fois que je rentre chez moi,...
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Verrine betterave rouge et fromage ail et fines herbes
J'avais réalisé il y a quelques mois des verrines betteraves rouges et chèvre frais, mais cette fois ci j'ai fait une mousse de betteraves liée avec du fromage de type boursin. C'est vraiment extra, léger au niveau du goût... Heureusement qu'il y avait...
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Beurre de coco ou purée de coco maison
Le beurre fait avec le lait de vache devient de plus en plus cher, parfois même en pénurie dans certains magasins. Je me suis mise à chercher une nouvelle alternative. Depuis quelques temps, je lis des recettes dans laquelle celui-ci peut être remplacé...
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sirop de queues de fraises au thermomix
Je viens de découvrir sur le net que l'on pouvait faire du sirop de fraises avec des queues de fraises et quelques fraises fraîches. Incroyable, curieuse il me fallait tester d'autant plus que je viens d'acheter 3 kg de fraises pour en faire de la confiture....
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Ghoribas aux graines de sésames
J'ai une foison de recettes de gâteaux orientaux, il va falloir que j'en fasse un tri et que je les recommence tous pour mon blog. Aujourd'hui je vous présente des ghoribas recette donnée par mon amie Jamila. Elle est superbe ; accompagnés d'un bon petit...
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Pomme de terres au four à la suédoise
Une recette simple qui ne demande pas beaucoup de travail, je l'ai réalisée hier soir pour une soirée barbecue. J'ai vraiment apprécié ainsi que mes convives. Ca ressemble beaucoup aux légumes confits cuits au four avec herbes que je fais souvent en été....
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Filet mignon en morceaux à la sauce d'huître
Il y a quelques semaines, j'ai vu une émission à la télévision où Cyril Lignac proposait un filet mignon de porc avec une sauce d'huitre, de soja et de miel. Très intriguée, il me fallait tester cette nouvelle recette et bien croyez moi je ne suis pas...
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chocolat bounty
Cette année comme les autres années d'ailleurs, j'ai réalisé mes chocolats pour offrir aux convives. J'en ai mis des nouveaux car je voulais tester mon chocolat ruby. C'est un chocolat de couleur "rose" que j'ai trouvé en grande surface (Liddle). Je vais...
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Pesto sans parmesan
Ma fille est partie quelques jours en Italie et a ramené du parmesan, hummm je ne vous raconte pas le goût incroyable... du coup j'avais l'intention d'en utiliser en faisant de bonnes pâtes au pesto. J'ai suivi la recette de mon livre de cuisine "le grand...
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Kumquats confits
En allant faire mes courses, j'ai acheté une caisse à 1 euro avec des produits qu'il fallait utiliser rapidement car ils commençaient à périmer : bananes, kumquats, salade, endive. J'ai fait le tri mais il fallait s'occuper de tout ça vite fait. Du coup...
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Nonettes à l'orange
Ayant fait de la confiture d'oranges maison, je voulais l'utiliser dans des gâteaux et l'idée m'est venue de réaliser des nonettes, petits gâteaux au miel et épices parfumés à l'orange qui se gardent longtemps (à condition de ne pas être trop vite mangés)....
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cake salé au chèvre et noix
Généralement en été, je réalise souvent des cakes que l'on mange avec une petite vinaigrette accompagnés de sa salade verte. Cette fois ci nous sommes en hiver, me direz vous ? Eh bien oui. Je viens de faire ce petit cake car nous partons en voyage en...
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Tarte à l'abricot
Ayant acheté une bonne quantité d'abricots pour faire de la confiture et de la glace, j'ai voulu testé hier soir pour la venue de mon fils la tarte à l'abricot toute simple. Elle était bonne mais un peu acide. Je n'ai pas trop sucré ma tarte et mon fils...
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Muffin au jambon et comté
Ma collègue est comme moi gourmande et en discutant cuisine elle m'a mis l'eau à la bouche en parlant de ses muffins au jambon/comté qu'elle adorait faire. Elle devait me donner la recette, mais je n'ai pas pu attendre. J'ai testé une recette sympa trouvée...
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Cake au chocolat et à la courgette
Je dirai incroyable, surprenant, époustouflant. Comme diraient les jeunes c'est un truc de ouf !! Je n'y croyais pas, je me disais que cela allait avoir un goût spécial, mais comme le gâteau à la carotte, ce gâteau au chocolat mélangé à la courgette râpé...
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Gratin de butternut
Ce midi j'ai fait un premier test avec mes butternuts. J'en ai plusieurs à part les faire cuire dans le four, et les manger avec un morceau de beurre, je n'avais pas d'idées. En demandant autour de moi dans les réseaux sociaux, une personne m'a conseillée...