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Top articles
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Poireaux déshydratés
Je me suis offert un déshydrateur cette année à Noël selon les conseils de ma belle sœur et je ne le regrette pas. Le fait de déshydrater mes légumes, cela prend moins de place, et garde ses saveurs et vitamines. Ce week end mon mari m'a retiré une route...
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Gâteau noix de coco et pépites
Ayant fait hier une recette de poulet tandori dans lequel j'incorporai un peu de lait de coco, je me demandais "que faire avec le restant de lait de coco" ? En farfouillant sur le net, j'ai trouvé des recettes de cake assez sympas. Donc j'ai pris des...
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Escalope de poulet au beurre de cacahuète
J'ai déjà essayé de réaliser du beurre de cacahuète pour le fun dira t-on. Ce n'est pas très difficile à faire, je l'ai fait dans mon robot. La prochaine fois j'y mettrai dedans des petits morceaux de cacahuètes pour le rendre encore plus gourmand......
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Barres de céréales
Ma fille qui a 20 ans, fait pas mal de sport, du badmington et quand elle repart pour la semaine, elle ramène avec elle ses barres de céréales faites maison. Pourquoi les acheter alors que c'est si simple de les faire ? Quand on a faim, quand on fait...
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muffins aux pépites de chocolat
Lorsque ma fille repart pour une semaine pour l'université, même si elle va avoir bientôt 20 ans, j'aime lui préparer des petites sucreries. Elle est gourmande comme sa mère, donc elle ne dit jamais non, en plus dans son mini appart, elle n'a pas le temps...
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mini boulettes aux fruits secs
Vous voulez réaliser une gourmandise sympa en vidant vos placards ? Rien de plus simple, il suffit de répertorier tout ce que vous disposez en fruits secs, de les poser sur la table et de suivre cette recette si simple à faire. Les ingrédients qu'il vous...
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Profiteroles au chocolat
Le week end dernier, j'ai réalisé des Paris Brest, un vrai bonheur et comme il me restait de la pâte j'en ai profité pour faire des profiteroles car mon fils venait manger le lendemain. Ingrédients - 80 gr de beurre - 1 CS de sucre - 1 CC de vanille -...
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Cookies au chocolat blanc
Cookies au chocolat blanc et pommes séchées En allant au Salon du blog culinaire à Soissons du Chef Damien (750 g), j'ai goûté des cookies au chocolat blanc. La personne qui avait fait ça avait fait comme une grande plaque de gâteaux avec quelques fruits...
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Poêlée de pomme de terre, viande hachée et fromage
En faisant une recette de galettes marocaines de mon amie Fadila, il me restait de la viande hachée. (J'en avais acheté de trop ) !! Comme je n'aime pas le gâchis, j'ai inventé une recette en utilisant la viande hachée et en faisant ainsi un plat principal....
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Congre à la crème
Ce matin sur le marché, j'ai patienté pendant environ 30 minutes au rayon poissonnerie tellement il y avait de monde. J'y suis allée spécialement pour acheter du saumon frais afin de faire une terrine de saumon, mais il y avait tellement de bonnes choses...
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Sauce caramel liquide
Après avoir découvert ce blog, lorsque vous me lisez je pense que vous commencez à mieux me connaitre, c'est à dire savoir que j'aime réaliser le plus de chose possible par moi même lorsque l'on a la recette plutôt que d'acheter. Cette fois ci je vais...
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Petits gâteaux amandes pistaches
J'adore trouver de nouvelles recettes. Au travail on m'offre souvent des petits livres de pâtisseries marocaines. J'avais trouvé celle-ci qui est base de pistaches et d'amandes en poudre et j'aimerai vous la faire découvrir car elle est simple à réaliser....
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Royal à la mousse de cassis
En feuilletant un livre de cuisine thermomix, je suis tombée sur une photo appétissante d'un gâteau à la mousse de cassis. J'ai donc réalisé pour la première fois ce gâteau pour 16 personnes, les parts étaient petites mais on a pu se rendre compte du...
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Petits cupcake amandes, sans oeuf
Comme je remets à jour mon livre de recettes, j'essaie d'anciennes recettes dont j'ai oublié le goût et cela me permet de faire un énorme tri. Ces petits gâteaux ressemblent à des cupcakes, sauf que je n'ai pas voulu mettre de ganache au chocolat dessus,...
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Gâteau Week-End
Je vous propose aujourdh'ui un gâteau facile et rapide à faire que vous pourrez déguster autour d'un bon café ou d'une bonne petite tasse de thé. Pour ce gâteau, j'ai utilisé un moule Demarle Marguerite. Les moules Demarle, je les achète par l'intermédiaire...
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Moelleux au citron
Depuis que j'ai créé ce blog, je remets toutes mes recettes en ordre. J'en garde une trace écrite et je les range dans des lutins, car il est vrai que mes classeurs commençaient à déborder.... Il y avait une émission de Cyrill Lignac qui se faisait chaque...
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Pomme de terre garnie
C'est rare de ne pas avoir de pomme de terre dans les plats. Elles peuvent être employées de différentes manières à la vapeur, sautées, en purée, en frites, creusées..... L'été, j'aime bien les cuire à la vapeur, les creuser et mettre à l'intérieur de...
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Petit gâteau grenouille
La grenouille Continuité de ma fête d'Halloween au centre d'animation, alors on innove et on essaie de trouver pour les enfants des idées originales, mais il faut que cela soit bon. J'ai pu découvrir cette recette chez "Turbigo gourmandises" Ingrédients...
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Sablés aux pignons et nappage arôme menthe
En feuilletant un petit livre, j'ai trouvé ces petits sablés faciles à faire et mignons tout plein. C'est pourquoi, je les ai testés et je trouve qu'ils accompagnent très bien une bonne tasse de thé ou de café. Ingrédients - pignons de pins - 200 gr de...
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Récapitulatif ganache macaron
Voici un récapitulatif de recettes de ganache, crème, pour macarons, il suffit de cliquer sur le lien et vous arrivez sur la recette. - macaron foie gras - macaron réglisse - macaron nougat - macaron corne de gazelle - ganache au mars - ganache cassis...
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Récapitulatif confiture
Depuis 2013 année où j'ai commencé ce blog, j'avoue avoir déjà réalisée quelques recettes de confiture maison. C'est pourquoi je fais ce récapitulatif où il suffira de cliquer sur le lien à côté de la photo de la confiture souhaitée. Vous arriverez directement...
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Récapitulatif crème, mousse, panna cotta
Depuis que ce blog existe j'ai testé pas mal de recette de crème, des mousses, des panna cotta, il vous suffira de cliquer sur le lien qui vous intéresse et cela vous amènera directement sur la recette. CREMES - crème brûlée à la butternut - crème danette...
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Récapitulatifs biscuit ou gâteaux rigolos
J'essaie de réorganiser mes recettes et ici vous trouverez un récapitulatif de plusieurs sortes de gâteaux ou biscuits pour enfants, je dirai originaux, sortant de l'ordinaire au niveau décoration maison pain d'épices ballon de foot Petit village miniature...
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Récapitulatif galettes
Intéressée pour réaliser une galette ? Sucrée ou salée, vous trouverez ici toutes celles que j'ai testées. Il suffit de cliquer sur le lien juste à côté de la photo. Galettes salées - galette de courgettes - galette de quinoa et légumes - galette de chou...
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Calcul de proportion
Il y a quelques temps, je voulais faire un entremet à la framboise. La recette initiale avait besoin de 125 gr de framboises, or je ne disposais que de 75 gr. Allez en acheter me direz vous, vous avez raison, j'en conviens. Mais je me suis dis tant pis,...