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• Poivrons jaunes et rouges marinés à l'ail et au basilic

  04 août 2016 ( #entrée salée )

  Ma tante m'a donnée une recette qu'elle a trouvé grâce à "recette économique.com". Cette recette est simple à réaliser et peut s'utiliser sur différents plats. Ce sont tout simplement des poivrons qui sont marinés avec de l'ail, du basilic et du gros...

• Soupe express à la tomate

  12 octobre 2015 ( #entrée salée )

  Ma serre me donne encore des tomates, et bien oui, on dirait que le temps est serein. J'en profite donc. Pour cela j'ai réalisé une soupe avec mon thermomix super sympa ; pour ceux et celles qui n'ont pas de thermomix, il est possible de la faire cuire...

• Dessert frais aux agrumes

  28 novembre 2014 ( #Divers )

  En pleine saison d'hiver, il faut manger des oranges, citrons ou pamplemousse afin de faire le plein de vitamines. Ce midi, j'ai donc fait un grand saladier d'agrumes, un vrai régal qui se mange frais, simple et rapide à faire car il ne demande aucune...

• Avocat, crevette, mangue

  10 août 2020 ( #entrée salée )

  Une amie au mois de décembre m'avait suggérée de faire pour l'été une petite entrée salée sucrée... chose que je viens de réaliser ce week- end. J'ai beaucoup aimé cette variante, elle me fait penser à une autre recette (aussi salée, sucrée ) mais à base...

• Pain pétri à la main

  03 janvier 2014 ( #Pain-viennoiserie )

  Pain sans machine à pain Mon tout premier pain, je l'ai réalisé lorsque ma fille avait 5 ans. Elle avait fait du pain en maternelle avec sa maitresse, et j'avais retenue et essayé la recette dans son cahier d'activités. J'étais très fière de faire ce...

• Faire sa pâte d'amande maison

  13 septembre 2023 ( #Divers )

  Aujourd'hui je vous propose une recette que m'a transmis une amie prénommée Nadine que je remercie. Je dois réaliser un gâteau aux couleurs de l'Amérique et pour cela il me faut des couleurs bien spécifiques, j'ai essayé la recette de Nadine qui est vraiment...

• Boisson citron et eau de fleurs d'oranger

  07 août 2025 ( #boisson )

  Je vous propose aujourd'hui une nouvelle boisson découverte sur le blog "les secrets de ma cuisine", merci à Julie pour cette nouvelle boisson été 2025. Bien fraîche, avec ce petit goût oriental apporté par la fleur d'oranger, j'ai vraiment apprécié....

• Lentilles et champignons poêlés à la crème

  23 janvier 2025 ( #IG Bas, #plats )

  Je vous propose un délicieux plat réalisé hier sans viande, vraiment sympa. Cette recette provient de mon livre de Cuisine avec Bérangère Indicie IG Bas. Je suis contente car ses recettes sont vraiment simples, extra et certaines sont rapides à faire...

• Récapitulatif pain

  27 octobre 2022 ( #Récapitulatif )

  Je vous propose un récapitulatif de tous mes pains, soit à la levure, soit au levain ainsi que mes baguettes. Vous trouverez des pains très différents que ce soit au niveau goût ou représentation. Il suffit de cliquer sur le lien du pain dont vous souhaitez...

• Pamplemousse garni

  30 juin 2014 ( #entrée salée )

  Parfois je réalise cette recette en verrine lorsque l'on est nombreux. Cependant il faut couper les morceaux plus petits par rapport au pamplemousse garni. mais comme ce soir nous étions deux à manger, je ne me suis pas pris la tête. Chacun un demi pamplemousse...

• Meringues françaises de Christophe Felder

  14 mai 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

  Mon amie Nadia m'a prêtée un super livre de Christophe Felder et j'en ai profité pour copier quelques recettes. J'ai pu entre autre tester la recette des meringues. Cette recette est celle qui permet de réaliser des champignons. Vous savez ces petits...

• Risotto courgette et chorizo au cookéo

  02 décembre 2018 ( #plats )

  Aujourd'hui je vous propose la recette de mon fils Julien. Et oui, très bon cuisinier ce Julien. J'adore son risotto, du coup j'ai voulu en refaire à la maison et il a bien voulu donner la recette à sa maman chérie et vous aussi vous pourrez en profiter,...

• Tarte aux pommes

  11 novembre 2015 ( #Gateaux )

  Chaque année, à cette période mon mari me demande de lui faire des tartes aux pommes. Il retombe ainsi en enfance se rappelant manger des tartes chaque dimanche chez sa grand mère. C'est vrai que des tartes maison sont incomparables avec celles achetées...

• l'Arlequin

  23 décembre 2013 ( #Gateaux )

  Des tests, des tests encore des tests.... Je me suis achetée un tapis relief Demarle et je m'amuse à réaliser des gâteaux. Le gâteau que je vous présente aujourd'hui sera mon dessert pour le 25 décembre 2013 . Il est délicieux, fondant , aéré et se mange...

• Colin accompagné de sa sauce et de son risoto

  04 septembre 2014 ( #plats )

  Je viens vous présenter ici une recette à base de colin (acheté congelé j'avoue) et une sauce faite de moules, de crevettes, de cocktail de fruits de mer. Comme accompagnement, j'ai fait un risotto. J'avoue que je me suis régalée avec ce plat, la sauce...

• Gâteau de crêpes

  03 février 2014 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

  Hier c'était la chandeleur, alors j'ai voulu réaliser un gâteau de crêpes en forme de cœur, il pourra même servir pour la Saint Valentin. Qui n'aime pas les crêpes, je n'en connais pas beaucoup alors à vos poêles et au boulot ! Lorsque je fais des crêpes,...

• Yaourt maison

  03 janvier 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

  Yaourt à la vanille Je suis quelqu'un qui aime beaucoup cuisiner et manger des choses saines, naturelles. J'essaie donc de faire le plus par moi-même. J'ai acheté il y a plusieurs années une yaourtière et par la suite une fromagère pour faire mon fromage...

• salade composée avec Halloumi

  16 février 2024 ( #plats )

  Lorsque je suis allée à Londres voir ma fille l'année dernière, j'ai mangé un fromage prénommé Halloumi, c'est un fromage qui provient de Chypre ; il se consomme grillé ou pané. C'est un fromage qui ne fond pas, il est composé à 70 % de chèvre et à 30...

• Récapitulatif entremet, gâteau chocolat

  14 juillet 2023 ( #Récapitulatif )

  RECAPITULATIF CHOCOLAT Ici je vous propose un récapitulatif de mes gâteaux, mes entremets à base de chocolat ; il suffit de cliquer sur le lien et vous arriverez directement sur la recette. gâteau chocolat anti inflation moelleux chocolat courgette brownie...

• baguette VIVI

  13 mars 2014 ( #Pain-viennoiserie )

  Je réalise souvent avec mon thermomix du pain, particulièrement des baguettes et j'ai trouvé une recette donnée par une amie qui s'appelle Viviane que je trouve assez sympa auquel j'ai ajouté des graines et de la farine de seigle. Je les trouve très bonnes...

• Crozets aux chanterelles

  16 janvier 2017 ( #plats )

  Je suis partie quelques jours en Savoie pour les fêtes de fin d'année. Nous avons ramené des crozets. Vous connaissez les crozets ? Ce sont des petites pâtes de sarrasin carrées et dodues. C'est une spécialité savoyarde. On en trouve des natures ou des...

• Soupe à l'oignon et pomme de terre

  21 décembre 2015 ( #entrée salée )

  Soupe à l'oignon, soupe de saison.... Demain commence l'hiver, cependant il fait beau et pas trop froid en Picardie. Pas grave ce sera quand même soupe ce soir pour notre repas, même s'il ne fait pas froid, on apprécie toujours une bonne soupe le soir...

• Dénoyauter facilement les cerises

  10 juin 2025 ( #Divers )

  Une manière facile et rapide ? et bien ce sera deux manières on peut les dénoyauter grâce au thermomix, seul inconvénients, les cerises sont plus ou moins hachées, pour le coulis de cerise ou la purée, c'est top !! mais on on peut les dénoyauter manuellement...

• Confiture d'oignons

  02 janvier 2018 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

  J'accompagne chaque année mon foie gras soit avec du chutney tomate, soit du chutney figues, oignons rouges, soit du chutney rhubarbe. Cette année, j'ai voulu l'accompagner tout simplement de confiture d'oignons. Très simple à réaliser et surtout très...

• Petits croutons de pain

  07 décembre 2015 ( #Divers )

  Je n'y avais jamais pensé, c'est fou non ? acheter des petits paquets de croutons qui serviront à la soupe ou dans des salades, un petit paquet où il n'y a presque rien dedans !!! Moi qui fait le maximum de choses maison, je n'y avais pourtant jamais...