pain-viennoiserie

Avant d'avoir mon robot Thermomix acheté en 2010, puis mon KitchenAid que je me suis offert pour mes 50 ans, je faisais la brioche de ma maman, sans pétrissage. Seul inconvénient, il fallait la faire la veille car elle devait passer une nuit au frigidaire....

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Aujourd'hui je vous propose une recette créole transmise par Rosalie, une dame très gentille qui a le coeur sur la main. J'ai pu refaire ce pain beurre déjà deux fois, grâce au lien qu'elle m'a donné "je cuisine créole" , site intéressant je remercie...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui des petites pains SANS GLUTEN. Un vrai délice que j'ai pu découvrir sur le blog de Syrianne, coach en bien être et en hygiène de vie, son blog est une vraie mine d'or !! Si vous avez du temps allez faire un...

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Tag(s) : #IG Bas, #Pain-viennoiserie

Aujourd'hui je vous propose un "Poumpet", une découverte pour moi signifiant littéralement gâteau de fête. C'est un gateau au bon goût de citron qui était confectionné pour les grandes occasions d'où son nom d'origine occitane. La prochaine fois que j'irai...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Trop bons ces petits pains au lait, recette dénichée sur le blog de "Paprikas" et je remercie Nadia pour cette délicieuse recette. On peut les faire sous forme de navette aussi, excellents bien sûr. Ici j'ai mis à l'intérieur un peu de poudre 4 épices...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui de délicieuses briochettes faites au thermomix, mais un autre robot pourra aussi bien fonctionner sinon, il faudra pétrir à la main pourquoi pas.. J'ai eu cette recette sur youtube "https://yt.psee.ly/5gabj9...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien malgré le froid qui s'installe petit à petit dans nos régions. Je vous propose aujourd'hui des naans farcis, sorte de petit pain indien plat. D'habitude je les fais beaucoup plus petits uniquement à la vache...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de nouveaux pains. Cette fois ci j'ai testé une nouvelle recette de "Cuisine en folie" que je remercie. Ce sont de délicieux petits pains au potimarron, une première partie cuite à la poêle, et l'autre cuite...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Dimanche, j'ai réalisé une nouvelle brioche différente visuellement de celle de Mr Conticini faite en 2018, celle ci fut proposée par Sébastie Lagrue. Cette nouvelle brioche caramélisée est vraiment trop bonne, je remercie le blog de Yumelise pour cette...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie