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J'ai déjà fait plusieurs fois des gâteaux aux courgettes mais celui ci me plait particulièrement car il est hyper moelleux, léger. Les enfants "ou plutôt" mes collégiens l'ont apprécié ce soir pour le goûter de fin d'année. Je remercie Hervé Cuisine pour...

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Tag(s) : #Gateaux

J'ai réalisé des tartelettes à la rhubarbe cet après midi au sein de mon travail en testant une pâte à tarte qui s'étale sans rouleaux. Elle a à la fois la texture d'une pâte brisée et briochée. Je suis impressionnée par le résultat. Je l'ai fait en petite...

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Tag(s) : #Gateaux

Pour le baptême de mon petit fils, j'ai refait l'entremet vanille, insert cassis myrtille mais cette fois ci en utilisant le tapis relief bulles de chez "Guy Demarle". Pour ce qui est de la décoration, j'ai fait tout simplement des fleurs et des feuilles...

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Tag(s) : #Gateaux

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette dégustée au travail au centre municipal de la Victoire, avec les mamans du quartier à qui je donne tous les lundi des cours de pâtisserie. Début juin, nous allons faire le baptême de mon petit fils Joshua,...

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Tag(s) : #Gateaux

Je vous propose ce soir un entremet mousse coco et insert citron vert. Je l'ai fait à l'occasion de l'anniversaire de ma petite fille qui fêtait ses 11 ans. J'ai repris la recette faite à Pâques, celle que j'avais fait dans mon lapin. Par contre ici,...

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Tag(s) : #Gateaux

Je vous propose ce soir un délicieux cookie croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. J'ai déniché cette recette sur le blog de "gourmandises Assia" qui a pu le découvrir grâce au Chef François Perret. Je les remercie tous les deux pour cette...

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Tag(s) : #Gateaux

Lorsque je suis allée sur le blog "tradi chez la marmotte", Marion proposait un cake découvert chez Yotham Ottolenghy ; comme tout ce que propose Yotham est une valeur sûre pour moi, il me fallait coûte que coûte tester ce cake qui avait comme base une...

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Tag(s) : #Gateaux

Cette année pour Pâques, j'ai proposé à mes enfants un entremet sous forme d'oeuf garni de mousse coco, d'un insert citron vert et d'une dacquoise coco. Ce fut un vrai délice et je remercie ma conseillère de chez Guy Demarle Alexandra pour sa délicisieuse...

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Tag(s) : #Gateaux

Pour la Saint Valentin, j'ai voulu inover une pavlova en forme de coeur garnie de ganache montée au chocolat. J'avais pris pour habitude de réaliser souvent des pavlova aux fruits rouges ou aux fruits exotiques. Je remercie le site "empreinte sucrée"...

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