mille et une saveurs dans ma cuisine

Je vous propose un cornet garni de fromages aux herbes et saumon ou truite fumée dégusté en apéritif ce midi ; il a été décidé d'appeler ce biscuit apéritif "les griffes de Merlin" en l'honneur du petit chat "Merlin" que ma fille vient d'acquérir en le...

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Tag(s) : #Biscuits apéritif

Très bien aéré voir spongieux, voilà ce nouveau cake fait ce soir quant à sa couleur jaune, je n'ai pas mis de colorant, c'est tout simplement grâce aux oeufs de mes poules ; c'est une recette validée et j'en remercie une conseillère de chez Guy Demarle...

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Tag(s) : #Gateaux

Je vous propose ce soir une Recette dénichée sur internet sur Facebook avec le chef Tomy que je remercie d'avoir fait une vidéo sur le pain sans gluten. Je le trouve très bon, dans la recette il n'était pas stipulé de mettre du sel, la prochaine fois...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Excellent cette huile faite avec des feuilles de figuier, au bon goût de noix de coco vanillé, une recette que m'a transmise ma chère amie Samia. J'ai lu sur internet qu'elle se conservait 1 semaine à 3 semaines au frigidaire. On verra bien dans le temps,...

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Tag(s) : #Divers

Sympa ces petits cornets de MURAT, recette du chef MURIELLE que j'ai pu découvrir sur facebook et que je remercie par la même occasion. Le secret de cette réussite est : - une pâte fine - une cuisson rapide - une garniture aérienne Cette recette est née...

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Tag(s) : #Petits gâteaux individuels

Excellente cette nouvelle découverte, une brioche feuilletée que l'on effeuille. Incroyable la façon dont on la réalise. J'avais déjà réalisé la brioche feuilletée, la vraie, celle qui est longue à faire et riche en beurre. Mais celle ci est vraiment...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Excellents ces moelleux chocolat, à la betterave rouge !! une recette découverte l'année dernière grâce à un forum santé. A cette occasion, de jeunes étudiantes de l'UTC de Compiègne proposaient plusieurs recettes dont une à base de chocolat et de betterave...

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Tag(s) : #Petits gâteaux individuels

Je vous propose une nouvelle recette testée lundi au centre d'animation (lors d'un cours de cuisine faite avec le public), c'était tellement bon que j'en ai refait hier comme cela en rentrant du boulot mon repas était prêt. Ils sont légers, aérés, un...

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Tag(s) : #plats

Excellente recette testée ce soir avec ce mélange salé, sucré ; je remercie mon amie Béatrice du site "Cuisine en folie" pour avoir transmis cette recette. Elle est top, et je me suis régalée. Les ingrédients : - 1/4 de chou fleur cru - 1/2 mangue - 1...

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Tag(s) : #plats