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12 Oct

Soupe express à la tomate

Publié par Malika  - Catégories :  #entrée salée

Soupe express à la tomate

Ma serre me donne encore des tomates, et bien oui, on dirait que le temps est serein. J'en profite donc. Pour cela j'ai réalisé une soupe avec mon thermomix super sympa ; pour ceux et celles qui n'ont pas de thermomix, il est possible de la faire cuire en cocotte ou à la casserole mais ce sera peut être plus long.

Les ingrédients :

- 500 gr de tomates fraiches

- une petite boite de concentré de tomates

- un oignon

- une cuillère à café de sucre

- 500 gr d'eau

- un cube Knorr à la volaille

- sel, poivre

- 1 c à soupe d'huile neutre

Eplucher votre oignon, émincé le dans votre robot pendant 5 secondes vitesse 5. Ajouter votre huile et mijoter 5 minutes à 100° vitesse 1.

Pendant ce temps, laver vos tomates et couper les en morceaux. A la sonnerie de votre robot, ajouter vos tomates ainsi que le concentré et le sucre. Mixer 5 secondes vitesse 5. Faites mijoter 3 minutes à 100° vitesse 1.

A la sonnerie, ajouter le cube, l'eau, le sel, le poivre et cuire pendant 15 minutes à 100° vitesse 1.

 

Soupe express à la tomate

Au bout de 15 minutes votre soupe est prête, il ne reste plus qu'à la mixer une minute en augmentant la vitesse de 1 à 10.

Vous pourrez servir cette soupe avec des croutons, ajouter si vous le souhaitez un peu de crème fraiche.

Soupe express à la tomate
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caneylle 12/10/2015 11:12

Miam, avec le froid qui arrive je pense que je vais la faire à la maison

Malika 13/10/2015 22:50

j'espère qu'elle vous plaira

michèle 12/10/2015 10:14

trop bien ! vite faite géniale ;)

Malika 13/10/2015 22:50

oui on peut dire qu'elle est express

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent