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Glace mac flurry maison, celle que les enfants adorent

Comme il fait toujours aussi chaud, on en profite. On mange de délicieuses glaces. J'en ai fait une spécialement pour les enfants du centre d'animation là où je travaille. Ils l'ont adopté, non je dirai plus, ils l'ont dévoré. Il parait qu'elle ressemble...

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Glace noix de coco faite avec crème anglaise

Après avoir testé la glace à la noix de coco sans oeuf à base de crème de coco, j'ai voulu essayer cette autre glace noix de coco faite avec des oeufs et crème anglaise. Je voulais comparer la texture et le goût de ces deux glaces. La couleur est différente,...

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Gâteau renversé courgettes, chèvres et tomates séchées

Un gâteau de courgettes parfumé au chèvre et tomates séchées.... ça vous dit ? Ce gâteau peut être servi chaud en accompagnant une viande ou peut se déguster froid avec des crudités, salades vertes, voir même en amuse bouche en apéritif pourquoi pas ?...

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Jus de pommes maison thermomix

Incroyable ce jus de pommes maison, mais pourquoi n'y avais-je pas pensé plutôt ? Je faisais mon jus de persil et citron, jus de citron et menthe et pas ce jus de pommes !! Si simple et si bon pour la santé... Je remercie le blog de "l'île aux créations...

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Glace noix de coco

Après la " glace caramel beurre salé", je vous propose aujourd'hui une sublime glace noix de coco si simple à faire à utiliser avec ou sans sorbetière. Pour ma part, j'ai fait la préparation la veille et n'ayant pas utlilisé de sorbetière, je l'ai dégustée...

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Charlotte ultra simple aux prunes ou autres fruits au sirop

Mes toutes premières charlottes étaient à base de fromage blanc et prunes. Cette recette simple me vient de ma mère. C'est une recette que je faisais lorsque j'étais beaucoup plus jeune, voir une quinzaine d'année. Nous l'aimions énormément, un seul petit...

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Tomates pelées au thermomix

Vive les tomates !!! en pleine récolte en ce moment. J'en mets en bocaux, je fais des chutney ou des coulis que je retrouverai l'hiver pour mes pizzas ou pour mes sauces. J'ai même fait du ketchup (voir l'imitation) et je trouve cela génial. Les ingrédients...

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glace caramel au beurre salé

Eh oui je sais je sais ...en ce moment c'est la fête chez moi avec le caramel au beurre salé. Normal quand on revient de Bretagne où l'on a goûté à toutes ces bonnes choses notre estomac crie famine.... quand on revient dans l'Oise. Hier, c'était de la...

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Crème caramel au beurre salé

Comme je l'expliquais dans mon article précédent, une envie de crème caramel au beurre salé, hé oui un petit week end en Bretagne et nos envies gagnent... J'ai réalisé cette crème dans mon thermomix, mais je vous expliquerai les manœuvres à suivre aussi...

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent