Cela fait 24 ans ce mois ci que je travaille dans un centre d'animation où j'accueille les après midi les femmes pour faire diverses choses (cuisine, couture, décorations diverses..), le soir l'accompagnement scolaire pour les primaires et collégiens...
Début Août, canicule un peu partout en France, du coup je ne me servais pas de mon four. Mais j'avais bien sûr une grande envie de manger un bon gâteau ou plutôt un entremet bien frais. Auparavant, j'avais fait des lingots à la framboises sans cuisson,...
Bonjour les amis, je vous propose aujourd'hui un flan sans pâte. Mais sachez que sur mon blog figurent déjà pas mal de flans dont vous trouverez une rétrospective en fin d'article. Cette fois ci, mon flan sera sans pâte et sans crème fraîche. Recette...
Il y a quelques semaines, j'ai fait un number cake avec une génoise. Généralement je préfère les faire avec une pâte sablée car je trouve qu'il y a pas mal de gâchis avec la génoise lorsque l'on découpe le chiffre, contrairement à la pâte sablée. Cette...
J'ai un ami qui a dégusté un cake banane/ noix dans un salon de thé. Comme il n'arrêtait pas de me vanter les mérites de ce cake et gourmande comme je suis, j'ai voulu en tester un, je me suis lancée et j'ai testé une recette dénichée sur "journal des...
Ce week end nous avons fêté les 5 ans de ma petite fille Meryl. A cette occasion elle a demandé à sa mamie de lui réaliser un gâteau tout chocolat avec une photo de la reine des neiges. Je me suis dit et bien ce n'est pas gagné !! (car je n'avais pas...
Aujourd'hui je vous présente le coeur fruité dégusté hier pour la fête des mères. C'est un coeur avec une base de spéculoos surmontée d'une mousse myrtille (grâce à la recette de la cuisine de Djouza que je remercie), d'une mousse fruits rouge sans oublier...
Mercredi, j'ai testé un gâteau fait à base de pistache, d'huile d'olive au goût de fleur d'orangée. Je dirai sympa puisqu'il a accompagné notre petit thé de 16h. La prochaine fois, pour le rendre encore plus sucré (comme l'a constaté ma fille) je l'accompagnerai...
Ma fille est allée chercher des fraises directement chez le producteur et à cette occasion j'ai voulu tester un nouveau fraisier. Cela change des fraisiers à la crème diplomate ou à la crème mousseline. C'est sympa, j'aime bien le petit goût de noisettes...
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