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Gâteau pistache, fleur d'orangée et l'huile d'olive

Mercredi, j'ai testé un gâteau fait à base de pistache, d'huile d'olive au goût de fleur d'orangée. Je dirai sympa puisqu'il a accompagné notre petit thé de 16h. La prochaine fois, pour le rendre encore plus sucré (comme l'a constaté ma fille) je l'accompagnerai...

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Oeuf mimosa et oeuf poché qui accompagneront une délicieuse salade

Hier j'ai réalisé une salade composée avec un oeuf poché et la semaine dernière, ce fut une salade tout simplement mais avec des oeufs mimosa (photo ci-dessus). Je viens de me rendre compte que je n'avais jamais mis sur mon blog la réalisation des oeufs...

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Fraisier aux noisettes et chocolat blanc

Ma fille est allée chercher des fraises directement chez le producteur et à cette occasion j'ai voulu tester un nouveau fraisier. Cela change des fraisiers à la crème diplomate ou à la crème mousseline. C'est sympa, j'aime bien le petit goût de noisettes...

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Friand au fromage

Hier au menu, c'était friand au fromage avec une bonne salade du jardin. Ce plat est simple et rapide, il n'y a que la cuisson du friand qui demande du temps. J'ai beaucoup aimé ce plat que ma fille voulait manger, elle a eu raison, nous nous sommes régalés....

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Petite tartelette citron sur croustillant sarrasin

Aujourd'hui je vous propose une recette vraiment sympathique pour les amateurs de citron. Il s'agit de tartelette sur croustillant à la farine de sarrasin. Je remercie le blog de Mamou and Co pour cette délicieuse recette dont je me suis inspirée. Nous...

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Panna cotta à la confiture de lait

Comme je voulais faire des panna cotta en dessert ce dimanche avec une saveur de confiture de lait, et bien la veille j'ai fait ma confiture de lait au thermomix ; et le lendemain de merveilleuses panna cotta dégustées en dessert en famille. Pour ce dessert,...

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Confiture de lait au thermomix (dulce de leche)

Ce week end j'ai découvert que l'on pouvait faire de la confiture de lait directement au thermomix. En Amérique Latine on appelle cette confiture de lait "dulce de leche". J'avais déjà testé deux fois la confiture de lait : - 1er test confiture de lait...

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Spéculoos, comme ceux de mon enfance

Nous avions lorsque j'étais petite des amis qui habitaient à Mérelbek en Belgique. Lorsque nous y allions, nous ramenions à chaque fois des spéculoos, du bon chocolat, du café et de gros pains aux raisins. Des souvenirs gravés dans ma mémoire, hélas la...

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Comment éplucher un ananas

Avant c'était une vraie galère pour manger un ananas. Je faisais des grosses tranches et je retirai la peau tout autour avec un couteau. Mais depuis que je suis partie en vacances au Vietnam, il y a deux ans, j'ai imité leur façon de faire. C'est vraiment...

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent