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Layer cake mûre et chocolat

La semaine dernière, j'avais réalisé un gâteau avec des fruits frais lors d'un repas rassemblant plusieurs centres d'animation de la ville de Compiègne où chacun devait rapporter un plat salé ou sucré. Et oui ce fut du sucré pour moi. Hier j'ai réalisé...

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Croque courgettes chèvre

J'ai le moule Tablette Demarle que j'aime beaucoup, je l'utilise pour faire des bavarois, des crousti fondants, des recettes sucrées ou bien salées. Il est vraiment génial. Je me souviens d'avoir déjà fait un croque monsieur avec du jambon, mais cette...

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gâteau aux fruits légers et frais

A mon travail j'ai organisé une rencontre inter centre où les mamans fréquentant les centres municipaux pourraient se retrouver autour d'un repas convivial en apportant chacune un plat salé ou sucré. A cette occasion, j'ai fait deux gâteaux garnis de...

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Semifreddo chocolat vanille

L'été arrive enfin, le soleil brille et que faire en dessert mis à part un bavarois bien frais ou pourquoi pas pour changer un peu un délicieux Semifreddo, recette que j'ai réalisée grâce à un petit livre sur l'Italie. Ce dessert est vraiment très simple...

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Salade chou blanc et carottes, coleslaw

Aujourd'hui je vous propose une salade coleslaw, quel nom compliqué... ma mémoire qui flanche ... j'ai du chercher sur le net cette salade alliant le sel et le sucre, une salade que j'apprécie particulièrement. Yes, je l'ai enfin trouvée sur le blog de...

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Ballon de foot avec mousse chocolat noir

Une de mes collègues désirait que je lui fasse un ballon de football pour l'anniversaire de son petit garçon en juillet, il me fallait donc tester cette recette afin de voir ce que donne le rendu. J'en ai d'abord fait un où la génoise était un peu trop...

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Confiture de cerises au thermomix

J'aime beaucoup faire les confitures maison et comme on est en pleine saison, c'est le top. Aujourd'hui je vous propose une confiture de cerises réalisée au thermomix. Je l'ai faite la semaine dernière, il fallait se dépêcher car le temps n'était pas...

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Muffin moelleux sans gluten, aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Je vous propose aujourd'hui une recette de muffins sans sucre que j'ai fait par 2 fois grâce au site de "Amandine cooking" que je remercie car ils sont délicieux. Se faire plaisir sans manger trop de sucre, c'est le top non ? De plus ces muffins sans...

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Entremet praliné, noisette et son croustillant

Je vous présente le 3 ème et dernier gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon mari. Après le fraisier, le bavarois mangue, passion, citron, je vous propose un entremet praliné, noisettes découvert sur le blog de "empreinte sucrée" que je remercie au...

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent