750 grammes
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pain-viennoiserie

On voit parfois à la boulangerie des flans épais, super gourmands avec un cercle ressemblant "à une boite à camembert", et bien je crois avoir trouvé la recette. Je l'ai dénichée sur le blog de "elle mijote quelque chose". J'ai réalisé son flan ce week...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Très chargée en ce moment au niveau travail, pour commencer une semaine dans le Jura avec 15 petits jeunes des centres municipaux (cani-randonnée, musée, vtt, escalade, randonnées, spéléologie ...) la mamie que je suis a dû assurer, je ne vous raconte...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

En regardant le meilleur pâtissier "Pro", j'ai appris que l'on pouvait réaliser de la pâte semi feuilletée. Les deux filles qui présentaient cette recette à la télévision avaient une superbe pâte feuilletée et intriguée, comme j'aime les tests, il me...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

En surfant sur le net, j'ai découvert une recette de brioches légères sur le blog "aux délices des gourmets" ainsi que sur le blog "paprikas' que je remercie. Ces deux recettes se ressemblent plus ou moins. J'ai testé cette recette samedi et je suis ravie...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Les ingrédients : - 1 c à soupe de psyllium blond (plante herbacée qui augmente de volume au contact de l'eau) - 20 cl d'eau - 3 oeufs - 3 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à café de sel fin - 120 gr de farine de riz complet - 50 gr de fécule de pomme de...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie
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