750 grammes
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pain-viennoiserie

Petit pain brioché thé agrumes, abricot, figue et raisin

Ma collègue m'avait transmise une recette de pain à tester fait avec du thé, des abricots secs, noisettes, hélas recette trop sèche à mon goût. J'ai donc récidivé car il me restait des abricots secs, mais cette fois ci j'ai suivi la recette du blog de...

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Flan pâtissier comme à la boulangerie

On voit parfois à la boulangerie des flans épais, super gourmands avec un cercle ressemblant "à une boite à camembert", et bien je crois avoir trouvé la recette. Je l'ai dénichée sur le blog de "elle mijote quelque chose". J'ai réalisé son flan ce week...

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Pain cocotte à la farine intégrale

Très chargée en ce moment au niveau travail, pour commencer une semaine dans le Jura avec 15 petits jeunes des centres municipaux (cani-randonnée, musée, vtt, escalade, randonnées, spéléologie ...) la mamie que je suis a dû assurer, je ne vous raconte...

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Pâte semi-feuilletée

En regardant le meilleur pâtissier "Pro", j'ai appris que l'on pouvait réaliser de la pâte semi feuilletée. Les deux filles qui présentaient cette recette à la télévision avaient une superbe pâte feuilletée et intriguée, comme j'aime les tests, il me...

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Couronne briochée

En surfant sur le net, j'ai découvert une recette de brioches légères sur le blog "aux délices des gourmets" ainsi que sur le blog "paprikas' que je remercie. Ces deux recettes se ressemblent plus ou moins. J'ai testé cette recette samedi et je suis ravie...

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Petits pains aux graines sans pétrissage

J'ai refait la recette de la baguette magique mais cette fois ci sous forme de petits pains que je cuis dans mon moule Demarle. C'est génial, car pas besoin de pétrir et l'intérieur de ces petits pains est bien moelleux comme vous le verrez sous les photos...

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Pain moelleux sans gluten

Les ingrédients : - 1 c à soupe de psyllium blond (plante herbacée qui augmente de volume au contact de l'eau) - 20 cl d'eau - 3 oeufs - 3 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à café de sel fin - 120 gr de farine de riz complet - 50 gr de fécule de pomme de...

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Pain brioché au chèvre, persil et ail

Aujourd'hui je vous propose un pain brioché garni de fromage de chèvre frais, d'ail et de persil. Un délice que j'ai refait plusieurs fois. Ici je vous présente la recette initiale que m'a transmis "Marmotte cuisine" que je remercie. On peut le présenter...

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Brioche sans beurre mais avec du fromage blanc

Ce soir je vous propose une jolie et délicieuse brioche sans beurre découverte chez mon amie Béatrice du blog "Cuisine en folie" que je remercie. Très contente d'avoir testé sa brioche, en plus son blog est une vraie mine d'or. Merci encore mon amie pour...

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent