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Articles avec #plats tag

Dômes de pommes de terre à la viande

Aujourd'hui je vous propose une petite recette vraiment sympathique, tirée du livre tupperware "les Dômes" que l'on m'a offert. J'ai réalisé cette recette avec des petites pommes de terre rouge, la prochaine fois je referai cette recette avec des pommes...

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Rosbeef cuit au cookéo

Pour le baptême de ma petite fille, j'avais cuit des rosbeefs dans mon cookéo sur les conseils de ma maman, j'ai trouvé cela génial, plus de four sale, chouette !! Et comme je n'avais pas eu le temps de mettre la recette, la voici pour vous ce soir. Il...

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Poêlée de topinambours et pommes de terre

Une amie m'a rapportée des topinambours, vieux légumes que je cuisine rarement. Je me souviens d'en avoir mangé, mais il y a très longtemps....J'avais envie de le cuisiner à nouveau et je me suis régalée ce midi. Le goût de ce légume se rapproche de l'artichaut,...

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Endives braisées, façon mamilie

Ce soir, je vous propose une façon de cuisiner les endives sans béchamel. Je les ai accompagnées d'une brochette de poulet. Où ai je eu la recette ? je dirai que c'est l'amie de ma maman qui les cuisine ainsi et j'y ai apporté je dirai quelques modifications,...

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Rognon de veau à la moutarde et à la crème

Je sais que peu de personnes aiment manger les abats, mais bon, ça c'est question de goût. Il en faut pour tout le monde...Certains pensent que les rognons sentent l'urine, je dirai que tout est question là aussi de préparation !! J'ai acheté des rognons...

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Blanquette de veau à l'ancienne au cookéo

Ce midi, nous nous sommes régalés avec une blanquette de veau à l'ancienne que j'ai cuit au cookéo, mais si vous n'avez pas de cookéo, pas de probème, il suffit d'utiliser une cocotte minute traditionnelle avec la soupape. C'est un bon petit plat cuit...

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Pommes de terre sous forme de roses

Un test hier soir, des pommes de terre sous forme de roses, sympa visuellement et niveau goût, sympa aussi, donc je poste vite fait cette recette pour les gourmands !! Ce n'est pas sec du tout, contrairement à ce que j'aurai pu croire, on a l'impression...

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Carbonnade flamande

Hier midi, j'ai concocté une carbonnade flamande avec mon cookéo mais vous pouvez bien entendu la cuire à couvert dans une faitout (ce qui sera plus long en cuisson soit 3h25) ou dans une cocotte minute simple avec la soupape ou sophistiquée comme notre...

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent