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gateaux

Bûche vanille, caramel et spéculoos

Hier c'était le repas de Noël au centre d'animation là où je travaille toute la semaine sauf le lundi. Tout le monde a apporté quelque chose. Pour ma part, je me suis occupée du dessert. J'ai fait deux bûches non glacées. L'une vanille, caramel et spéculoos...

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Fantastik au citron

Au mois de Novembre, j'avais réalisé un fantastik au chocolat (délicieux). Cette fois ci j'ai voulu récidiver en changeant un peu les goûts. J'y ai mis du crémeux citron et une chantilly spéculoos sur une base sablé breton. Ce biscuit peut se déguster...

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Bûche forêt noire à la mousse chocolat noir et chantilly vanille

Invitée pour l'anniversaire du collègue de mon mari, je me suis occupée des desserts. A cette occasion, j'ai amené une bûche fruit rouge et j'ai aussi fait un test bien gourmand : une bûche forêt noire. J'en avais répéré une sur le site de "pupille et...

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Bûche de Noël roulée aux fruits rouges

Aujourd'hui au centre d'animation où j'interviens tous les lundi pour donner des cours de cuisine, j'ai pu réaliser une délicieuse bûche aux fruits à base de mascarpone. Cette bûche fut dénichée sur le site Marmiton que je remercie bien évidemment. Délicieuse,...

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Number cake chantilly chocolat, crémeux gianduja pour un petit gourmand de 8 ans

Une amie m'a demandée de réaliser un number cake au chocolat pour l'anniversaire de son fils. Du coup, je lui ai fait un number cake "chiffre 8" qui mesure 32 cm sur 21,5 cm. 10 petits gourmands ont pu se régaler. Après on peut faire un plus grand nombre...

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Letter cake ou gâteau Lettre

Ce week end, nous avons fêté les un an de ma petite fille "Lexy" ; à cette occasion j'ai fait deux tests. Oui oui je sais il faut oser surtout pour un anniversaire me direz vous, mais bon, j'avais déjà fait un number cake au printemps avec une pâte sablée,...

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Number cake au chocolat au lait et gianduja

Au mois d'avril 2018, j'ai réalisé un "number cake" ou gâteau chiffre avec de la pâte sablée et une chantilly. Il était vraiment délicieux. J'ai voulu faire un autre style de number cake mais cette fois ci avec un biscuit moelleux aux noisettes, garni...

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Le fantastik

Cela fait quelques temps que je découvre des recettes utilisant le chocolat "gianduja". Curieuse, j'ai voulu réaliser ce chocolat (plutôt que de l'acheter) et puis j'ai fait cette recette facile de Christophe Michalak découvert sur le blog de "c'est ma...

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Tarte au chocolat au thermomix

Je vous propose aujourd'hui une tarte au chocolat, en effet ma fille devait en faire une samedi mais pour diverses raisons, elle n'a pas pu la réaliser. J'ai donc voulu lui faire plaisir, car tout comme sa mère, elle adore le chocolat. Alors ma chérie,...

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent