750 grammes
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28 Apr

Tartelette chocolat

Publié par Malika  - Catégories :  #Petits gâteaux individuels

Ma collègue Badia qui est aussi gourmande que moi m'a fait goûtée à ses tartelettes choco, humm un vrai délice. Merci à toi ma belle pour cette découverte. Et oui tout ce qui est chocolat, je ne peux y résister, du coup, il a fallu que je la presse afin d'avoir la recette. Et hop sans plus attendre à mon tour de vous la transmettre les gourmands.

Les ingrédients pour 6 tartelettes :

- 4 oeufs

- 50 gr de sucre en poudre

- 50 gr de farine

- 200 gr de chocolat noir pâtissier

- un peu d'arôme fève de tonka que j'ai rajouté

- 80 gr de beurre doux 82% de matières grasses

Fouetter dans un saladier les oeufs entiers et le sucre en poudre.

Tartelette chocolat

Ajouter ensuite la farine ainsi que l'arôme fève de tonka.

Tartelette chocolat

A part, faire fondre le chocolat tout en y ajoutant le beurre. Incorporer ce mélange à la farine.

Tartelette chocolat

Beurrer vos moules à tartelettes légèrement et y déposer de la pâte. J'ai parsemé sur certaines tartelettes des pignons de pin dorés et sur d'autres des pépites de chocolat blanc pour encore plus de gourmandises.

Tartelette chocolat

Avec cette quantité, j'ai pu en faire 6 mais tout dépend bien sûr de la taille de vos moules. Cuire à chaleur normale environ 10 à 15 mn, surveiller car si vous faites trop, elles ne seront pas moelleuses. Pour ma part, j'ai fait cuire 5 mn à chaleur tournante à 180°

Tartelette chocolat

Attendre quelques minutes avant de les démouler.

Tartelette chocolat

Un vrai régal, la prochaine fois je les ferai cuire encore un peu moins pour qu'elles soient un tout petit peu coulante.

Tartelette chocolat
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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent