750 grammes
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divers

Il y a quelques années, j'avais fait une chantilly et je l'avais laissée trop fouetter avec mon thermomix. En faisant des recherches sur internet, il s'était avéré que ma chantilly s'était transformée en beurre. Du coup, cette fois ci j'ai acheté de la...

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Tag(s) : #Divers

Une entrée simple et savoureuse, ça vous tente ? Eh bien c'est ce que j'ai fait ce midi en dessert. Pas trop le temps de cuisiner un dessert... comme j'avais un ananas frais, je l'ai cuit dans du beurre, un peu de sucre et le tour est joué. C'est vraiment...

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Tag(s) : #Divers

On m'a demandé de réaliser un gâteau le week end dernier pour un baby shower, fête que l'on fait en Amérique pour inviter toutes ses amies avant la naissance du bébé. Il me fallait donc trouver le mode d'emploi pour réaliser des baskets en pâte à sucre...

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Tag(s) : #Divers

C'est article me tient particulièrement à cœur car j'ai pas mal galéré et fait aussi des ratages en utilisant l'agar agar... Je vais donc vous parler dans un premier temps de l'agar agar, de son utilisation et dans une seconde partie de la gélatine alimentaire...

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Tag(s) : #Divers

Vive les tomates !!! en pleine récolte en ce moment. J'en mets en bocaux, je fais des chutney ou des coulis que je retrouverai l'hiver pour mes pizzas ou pour mes sauces. J'ai même fait du ketchup (voir l'imitation) et je trouve cela génial. Les ingrédients...

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Tag(s) : #Divers

Tous les ans, je fais de la confiture de prunes. J'en garde aussi quelques unes pour les stériliser. En effet, le fait de les stériliser permet de les retrouver en hiver ; on peut ainsi décorer des salades de fruits ou tout simplement en faire une charlotte...

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Tag(s) : #Divers

Eté saison des abricots, il faut en profiter. Lorsque l'hiver, je veux faire un dessert avec des abricots tel que bavarois, ou un chutney avec mon foie gras comme je fais tous les ans, j'achète des abricots en conserve, mais ce n'est pas donné... J'ai...

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Tag(s) : #Divers
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