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Bouchée au chocolat façon bounty.

Comme il me restait du lait concentré sucré, il me fallait l'utiliser. Je n'aime pas le gachis. L'idée m'est donc venue de regarder dans mes grimoires mes anciennes recettes. C'est avec joie que j'ai pu redécouvrir la recette des bounty. Je l'ai donc...

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Petits sablés sous forme de trèfle

Ma fille Céline m'a ramenée l'année dernière, un petit souvenir d'Irlande, son emblème : le trèfle sous forme d'emporte pièce. Du coup, je viens de l'utiliser grâce à une recette de sablés ayant le goût de noisettes et de citron. Je détiens cette recette...

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Cookies au chocolat noir de Chelsea

Tous les ans, je m'empresse de regarder l'émission "le meilleur pâtissier" où les candidats proposent de superbes recettes. Cette saison 5 fut vraiment époustouflante. J'ai pu découvrir de superbes gâteaux que je vais tester bien sûr. J'ai déjà testé...

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Crozets aux chanterelles

Je suis partie quelques jours en Savoie pour les fêtes de fin d'année. Nous avons ramené des crozets. Vous connaissez les crozets ? Ce sont des petites pâtes de sarrasin carrées et dodues. C'est une spécialité savoyarde. On en trouve des natures ou des...

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Gâteau ultra léger, l'Edelweiss

Un jeune gourmand pour ne pas le nommer (Cédric) m'a demandé si je connaissais le gâteau prénommé "L'Edelweiss", car il en gardait un bon souvenir... Eh bien non mamilie ne connaissait pas... j'ai donc fait des recherches et je me suis arrêtée sur le...

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Velouté de lentilles vertes

Un velouté de lentilles vertes qui prend du temps puisqu'il faut germer les lentilles, mais un velouté extra trouvé sur le blog de "la petite fabrique d'Edith", que je remercie au passage, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Pourquoi germer les...

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Truffes roses au biscuit de Reims

Je sais que Noël est déjà passé, mais je vous donne tout de même une recette testée pendant ces fêtes "des truffes roses" réalisées à base des biscuits roses de Reims. J'ai fait pour mes invités différentes sucreries en chocolat qu'ils pourront j'espère...

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J'aimerai vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent