mille et une saveurs dans ma cuisine

Je remercie mon gendre Dany, qui a fait découvrir à ma fille une nouvelle recette faite à base de sanglier, produit noble qu'il affectionne particulièrement. Ma fille s'est régalée. Mon beau frère nous avait donné du sanglier que nous avons mis en paquet...

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Tag(s) : #plats

En surfant sur le net principalement facebook, j'ai découvert un site "Saveurs du Liban, orientales et d'ailleurs" qui proposait des biscuits kaaks anis, pistache. Merci à Mona pour votre recette qui est extra. Avec les ingrédients, on fait une vingtaine...

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Tag(s) : #Petits gâteaux individuels

Pendant les vacances de Noël, j'avais vu des internautes qui proposaient pour leur convive des petits sachets d'amandes grillées, parait il que c'était une tuerie. Je n'ai hélas pas eu le temps de les faire... mais mieux vaut tard que jamais, car quand...

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Tag(s) : #pâtisserie-sucrerie enfant

Cet été ma fille a fait au thermomix de la purée de butternut, un vrai régal. Avec cette courge, quelques pommes de terre suffisent, pas besoin de lait, ni d'eau pour la cuisson. Nous avons dégusté cette purée avec un magret de canard, trop bon. J'aime...

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Tag(s) : #plats

Hummm Une envie de tester de nouvelles douilles, alors j'ai suivi un tuto de Dolce Tita sur youtube qui indiquait comment réaliser la crème au beurre russe. Auparavant, j'avais déjà testé la crème au beurre aérienne et la crème au beurre au chocolat blanc,...

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Tag(s) : #Divers

Mon gendre Dany m'a offert pour Noël un livre "délices du Liban" qui est bien gourmand. J'ai donc testé un gâteau de semoule aux noix. Il ressemble beaucoup à mon basboussa. Avant de le cuire, il faut le découper en losange et cela donne plusieurs gâteaux...

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Tag(s) : #Petits gâteaux individuels

Hier nous étions invités chez les cousins, à cette occasion j'ai testé les mini tartelettes de Nathalie Deporte, conseillère de chez G. Demarle qui a partagé sa recette. Un vrai délice que tout le monde a apprécié. La fourme d'Ambert donne un goût subtil,...

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Tag(s) : #Biscuits apéritif

Ce week end, j'ai fait un number cake "55" avec de la génoise, mais comme vous le savez lorsque l'on utilise génoise, dacquoise ou autre à la découpe il nous reste forcément de la pâte. Pas de gâchis pour moi, alors j'ai utilisé mes restes de génoises...

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Tag(s) : #Petits gâteaux individuels

Dans mon récapitulatif "pain" où vous pouvez découvrir toutes mes recettes testées, j'avais déjà publié un article "pain de mie céréales", mais celui d'aujourd'hui est différent par rapport au 1er que j'avais fait car celui-ci, il ne comporte ni beurre,...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie