Après avoir fait ma gelée de coings - pommes, il me restait bien évidemment pas mal de chair, puisque l'on utilise essentiellement du jus pour la gelée. J'ai donc utilisé cette pulpe en réalisant de bonnes pâtes de fruits aux coings. Un délice.... mais...
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Gelée pommes et coings
Une amie m'a donnée des coings, cela faisait bien longtemps que je n'en n'avais pas cuisinés ; Ce fruit offre la particularité de n’être comestible que cuit. Si vous le dégustez sous forme de gelée, vous serez étonné par son goût tendre, fort et doux....
Lire la suiteConfiture de lait rapide avec lait concentré
Pour les besoins d'une recette, il me fallait rapidement obtenir de la confiture de lait. J'ai fait rapide cette fois ci. J'avais besoin uniquement d'une boite de lait concentré pour obtenir cette confiture onctueuse qui sert à décorer des gâteaux, les...
Lire la suiteCrème dessert spéculoos et ses billes kit et kat au chocolat blanc
Une petite crème bien fraiche saveur spéculoos par ce soleil splendide..... humm j'en ai rêvé cette nuit. Non je plaisante. En feuilletant mon carnet de recettes, je suis tombée sur cette recette que m'avait donnée ma tante mais je l'ai modifiée sur quelques...
Lire la suiteFromage frais ail et fines herbes
J'ai trouvé une recette ultra simple où l'on pouvait faire son fromage ail et fines herbes maison. C'est un régal, sur une tartine de pain frais, ou même dans un roulé salé ; cependant ce n'est pas tout à fait le même, niveau goût (car je pense qu'il...
Lire la suiteVerrine mousse de kinder
Je viens de dénicher une petite recette sympa arrangée à ma sauce. Après un bon repas, une petite verrine kinder ne fait pas de mal, ce n'est pas lourd à digérer, bien frais cela marquera la fin de votre repas. Très contente du résultat, je pense qu'il...
Lire la suiteCoulis de tomates maison
En pleine saison de tomates, je fais chaque année du coulis afin d'agrémenter mes pâtes, mon riz et même mes pizzas. J'ai la chance d'avoir deux serres du coup les tomates donnent avant ceux qui ont planté en pleine terre mais sans serre. Je trouve cela...
Lire la suiteconfiture de courgettes
Une fille sur le net demandait que faire de tant de courgettes ? Une personne lui ayant répondu qu'elle faisait de la confiture de courgettes. J'ai donc essayé en prenant quelques indices sur une recette "confiture de courgettes de manini" du blog Marciatak...
Lire la suitePâte de pistache
Ma belle fille qui est adorable a goûté hier mes glaces aux spéculoos, à la framboise et la toute dernière à la fraise. Fait maison, je dirai il n'y a rien de meilleur. En parlant comme ça, je lui demande quelle glace lui ferait plaisir. Elle me répond...
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