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Top articles

  • Brioche à la semoule

    24 novembre 2014 ( #Pain-viennoiserie )

    En me baladant sur le blog de mon amie Nadji, blog que je consulte assez souvent car ses recettes sont gourmandes et superbes, j'ai découvert la brioche à la semoule. Elle est parfaite, agréable en bouche, aérée, mignonne à voir. Ca fait un moment que...

  • Potée limousine au cookéo ou à la cocotte minute

    21 janvier 2022 ( #plats )

    Par ce froid, une bonne potée, je dirai que ça réchauffe... on en a besoin surtout dans l'Oise où je vis et même dans d'autres régions de la France. Aujourd'hui je vous propose une potée limousine, plat que je faisais autrefois avec ma cocotte minute...

  • tartelette ananas ultra rapide

    06 novembre 2016 ( #Petits gâteaux individuels )

    Une recette simple et rapide testée hier après midi. C'est une recette tupperware trouvée sur la blogosphère. Comme je n'avais pas de moule à tartelette tupperware, j'ai utilisé mes moules à tartelettes téfal qui font 10 cm de diamètre. Cette recette...

  • Coulant au chocolat noir et son coeur au chocolat blanc noisettes

    20 juillet 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Je faisais souvent la recette de Cyrill Lignac de ses fondants au chocolat, mais là je viens de tester une recette d'un des livres Demarle que j'ai acheté. Je dirai FANTASTIQUE., on peut accompagner ce coulant avec une bonne crème anglaise fait maison,...

  • Charlotte aux fraises avec fromage blanc

    30 juin 2015 ( #Gateaux )

    Ce week end je suis allée ramasser des fraises pour pouvoir faire de la confiture. Elles n'étaient vraiment pas chères, 3 euros le kilos. Comme il y avait différentes variétés, j'ai acheté un peu de tout pour pouvoir y goûter. Un vrai délice. Après ma...

  • Velouté de lentilles vertes

    13 janvier 2017 ( #entrée salée )

    Un velouté de lentilles vertes qui prend du temps puisqu'il faut germer les lentilles, mais un velouté extra trouvé sur le blog de "la petite fabrique d'Edith", que je remercie au passage, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Pourquoi germer les...

  • Fondant au chocolat sans gluten

    11 mars 2017 ( #Gateaux )

    On m'a demandé si j'avais déjà cuisiné des gâteaux sans gluten, la réponse fut non. Bien sûr, il me fallait donc faire ce test et voir le goût que cela rendait car j'étais intriguée et on ne pense pas souvent à ceux qui ont un régime spécial, alors je...

  • Cookies au chorizo, tomates séchées et parmesan

    02 mai 2019 ( #Biscuits apéritif )

    Je n'achète JAMAIS ou alors exceptionnellement les gâteaux apéritifs. Je préfère les faire moi même, je sais au moins ce que je mange... et ce qu'il y a dedans. Hier j'avais des invités, et j'ai donc testé à cette occasion ces cookies au chorizo doux,...

  • Travers de porc, miel au barbecue

    24 avril 2020 ( #plats )

    Aujourd'hui je vous propose un plat que nous avons mangé dimanche dernier. C'est un travers de porc cuit au barbecue et passé dans une sauce au miel à la dernière minute pour lui donner une jolie couleur dorée. Cette viande fut accompagnée de pomme de...

  • Crumble poireaux, roquefort et noix

    24 avril 2016 ( #plats )

    Aujourd'hui je vous propose un plat ou plutôt un accompagnement sympathique avec une viande de votre choix. C'est un crumble, je l'ai fait un soir avec une salade, j'y ai mis du roquefort et un peu de bleu d'Auvergne ainsi que quelques noix pour le petit...

  • roulé girafe dans la peau d'une vache

    23 février 2015 ( #Gateaux )

    Je fais souvent des gâteaux roulés tout simple à la confiture, cette fois ci j'ai voulu refaire un roulé girafe en y mettant plus de chocolat car je suis très gourmande. Du coup mon roulé avait de grosses taches de vache, trop rigolo et les enfants ont...

  • Confiture de cerises

    03 juin 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Le mois de Juin est un mois assez chargé en confiture, les fruits commencent à donner donc on s'y met à grands pas. Les confitures se gardent plusieurs années. Je mets seulement la date sur le pot et je mange encore des confitures de 2011 que je garde...

  • craquelin

    01 juin 2020 ( #Divers )

    Invitée ce week end, j'ai proposé à ma mère de faire des choux. Comme je voulais lui apporter 4 parfums différents, j'ai voulu tester le craquelin afin de différencier mes choux. Ce craquelin ne dénature pas le goût des choux traditionnels, bien au contraire,...

  • Fromage végétal à la noix de cajoux et aux fines herbes

    03 avril 2018 ( #Divers )

    Une découverte pour moi le FAUX FROMAGE, mais que raconte -elle me direz vous ? Une blogueuse Marion pour ne pas la citer a proposé dans son blog une recette qu'elle appelle Vromage aux fines herbes, oui je confirme Vromage aux fines herbes. Je pensais...

  • Gâteau rouge velours ou Red Velvet Cake

    23 mai 2016 ( #Gateaux )

    J'ai l'honneur et le plaisir de participer au concours organisé par Corinne du blog "Mamou and Co" qui s'intitule Passe-Plat entre amis "9" : entrez dans l'arène. Lors de l'édition "Passe-Plat entre amis "8", Christelle fut élue marraine grâce à sa superbe...

  • Charlotte aux fraises avec yaourt et chantilly

    05 juin 2016 ( #Gateaux )

    Des fraises, encore des fraises, il faut profiter de la saison. C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une CHARLOTTE assez originale. Charlotte aux fraises à base de crème pâtissière, de crème mascarpone ou de fromage blanc, je connaissais. Eh bien...

  • Brioche celte ou brioche bouclette

    23 novembre 2014 ( #Pain-viennoiserie )

    En surfant sur le net, j'ai découvert une recette de brioche hyper sympa à faire, le visuel me plait beaucoup. Elle ressemble à des bouclettes. Je l'ai testé en divisant la recette par deux, car j'aime bien faire en petites quantités (on ne sait jamais...

  • Cordon bleu maison au munster

    21 novembre 2021 ( #plats )

    Les enfants raffolent des cordons bleu et au centre d'animation là où je travaille une maman voulait apprendre à en faire. Mes enfants sont maintenant grands et je m'aperçois que je n'avais jamais fait de cordon bleu maison... Alors comme j'allais donner...

  • Moelleux léger et fondant chocolat avec moule jetable

    22 avril 2016

    Je suis allée chez ma tante hier. Elle m'a donnée sa recette de moelleux au chocolat, une vraie tuerie. J'ai eu la chance d'avoir une part pour y goûter, du coup je l'ai refait le lendemain pour une réunion au travail. Mes collègues, les gourmands et...

  • Muffin de courgette, coeur coulant fromage frais

    06 décembre 2016 ( #Divers )

    Hier soir, c'était soupe au menu, comme il fait froid, nous l'apprécions. Et après comme je sais que mon mari ne se contente pas d'une simple soupe au diner, j'ai fait des muffins de courgettes. C'est une recette Tupperware que m'a confiée Gaëlle à qui...

  • Asperges vertes ou blanches, rôties ou cuites à la vapeur, que préférez vous ?

    06 mai 2017 ( #entrée salée )

    C'est la pleine saison des asperges, alors il faut en profitez ; en effet, l'asperge nous fait bénéficier d'une haute concentration en minéraux et en vitamines. Composée à 90 % d'eau, elle renferme du potassium, du magnésium, du fer de la vitamine C et...

  • Mascarpone maison réalisé au thermomix

    03 août 2017 ( #Divers )

    Après le beurre fait maison, je vous propose aujourd'hui le mascarpone fait maison. Ce sont vraiment deux recettes très simples à faire, qui demandent peu de temps. Heureusement car je ne peux pas trop cuisiner puisque je consacre mon temps à ma choupette...

  • Cupcake au saumon fumé

    18 décembre 2015 ( #Biscuits apéritif )

    Un petit cupcake tout mignon, tout bon pour accompagner les apéritifs à Noël, un petit cupcake que j'ai testé hier lors d'un repas au travail avec les mamans. J'ai apprécié ce petit cupcake léger ; cette recette me provient de Fadila du blog la cuisine...

  • petit coeur chocolat cacahuètes

    18 décembre 2017 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Noël approche à grand pas et je commence à faire mes petits paquets de chocolat pour ma petite troupe. Oui oui pas question d'acheter les chocolats, mes invités repartiront avec leur petit paquet de chocolat maison que mamilie leur a concocté. Pour réaliser...

  • Gâteau léger à l'orange au thermomix

    04 février 2020 ( #Gateaux )

    La semaine dernière une maman du centre d'animation où je travaille prénommée Jamila nous a fait découvrir un nouveau gâteau à l'orange ; il était délicieux, très peu sucré et d'une couleur d'un orange intense. Elle nous avait fait découvrir quel était...